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2024-09-01
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想起福建菜，就想起米芝的莆田，恰巧将军澳有一间。福建菜以其清新、细腻的口味和独特的烹饪技术而闻名。来到莆田，服务员有礼带我同朋友坐卡位。望望餐牌，见宜家系鳗鱼节，当然就要点鳗鱼，原来都有四款口味。同友人好快就定左四和菜。普宁豆酱焗鳗鱼作为招牌菜，鳗鱼的肉质鲜嫩，经过普宁豆酱的调味，酱香浓郁，令人垂涎。豆酱的咸香与鳗鱼的鲜味相得益彰，让人一口接一口，根本停不下来。本人不好鱼，但都觉美味，吃完想再吃。兴化炒米粉兴化炒米粉是福建的经典小吃，米粉特别幼细，炒至金黄色，外干内软。搭配的海鲜和蔬菜色彩缤纷，每一口都充满了丰富的口感。调味方面，盐、酱油和少许辣味相互交融，让人感受到福建独特的风味。酥炒蒜芯蒜芯的鲜香与微脆的口感，搭配清淡的调味，外层甜脆，内粉香。芋香鸭鸭肉经过慢火炖煮，肉质鲜嫩，与香滑的芋头搭配，营造出一种绝妙的味觉体验。芋头香与鸭肉的鲜味相互交融，更能突出味道层次！冬瓜薏米水（温）适合在炎热的夏天享用。冬瓜的清甜与薏米的淡雅相得益彰，具有消暑解渴排湿的效果。整体来说，服务、食物取材，味道和环境都有水准以上，不愧为米芝莲餐厅！
望望餐牌，见宜家系鳗鱼节，当然就要点鳗鱼，原来都有四款口味。同友人好快就定左四和菜。
普宁豆酱焗鳗鱼
作为招牌菜，鳗鱼的肉质鲜嫩，经过普宁豆酱的调味，酱香浓郁，令人垂涎。豆酱的咸香与鳗鱼的鲜味相得益彰，让人一口接一口，根本停不下来。本人不好鱼，但都觉美味，吃完想再吃。
兴化炒米粉
兴化炒米粉是福建的经典小吃，米粉特别幼细，炒至金黄色，外干内软。搭配的海鲜和蔬菜色彩缤纷，每一口都充满了丰富的口感。调味方面，盐、酱油和少许辣味相互交融，让人感受到福建独特的风味。
酥炒蒜芯
蒜芯的鲜香与微脆的口感，搭配清淡的调味，外层甜脆，内粉香。
芋香鸭
鸭肉经过慢火炖煮，肉质鲜嫩，与香滑的芋头搭配，营造出一种绝妙的味觉体验。芋头香与鸭肉的鲜味相互交融，更能突出味道层次！
冬瓜薏米水（温）
适合在炎热的夏天享用。冬瓜的清甜与薏米的淡雅相得益彰，具有消暑解渴排湿的效果。
整体来说，服务、食物取材，味道和环境都有水准以上，不愧为米芝莲餐厅！
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