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2024-06-21
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Cantina是优雅的意大利餐厅，位于大馆内，室内布置融合复古和现代风格，高阔的楼底，灯光设计优美，几何造型吊灯，配合柔和的灯光，散发著高雅沉稳的质感。舒适的沙发座椅，和圆桌设计，顾客们安坐并细味佳肴，享受优闲、宁谧的用餐氛围。Weekend Brunch（$488/per person）早午餐十分丰盛，包罗多款意式前菜任食，每人一款主菜及同甜品拼盘，份量十足，令人大饱口福。前菜:烤面包三重奏:经典番茄口味，酥脆的烤面包，配上酸甜的番茄香气，令人开胃。浓郁醇厚的鸡肝香气，啖啖口感滑顺。淡雅的茄子，为面包带来多重口感。番茄酱意大利猪肉肠:猪肉肠厚实弹牙，肉汁丰沛，加上番茄酱的提鲜，散发著香料的诱人香气。风干火腿冷盘配腌制蔬菜:风干火腿油香四溢，火腿的咸香气息，搭配酸脆爽口的腌制蔬菜，口感清爽。牛油果三文鱼他他:三文鱼他他绵润、软嫰，淡淡鱼味鲜香，配上熟透的牛油果，以薄脆片盛上，口感丰富，十分吸引。.杂锦海鲜沙律:海鲜沙律有弹牙虾肉、八爪鱼，加入洋葱调味，沙律菜清甜，味道相当鲜美。水牛芝士配意式蕃茄水牛芝士切开时流心，流露出浓浓乳香，入口香醇柔软，搭配意大利番茄的酸甜，层次感丰富，非常吸引
Cantina是优雅的意大利餐厅，位于大馆内，室内布置融合复古和现代风格，高阔的楼底，灯光设计优美，几何造型吊灯，配合柔和的灯光，散发著高雅沉稳的质感。舒适的沙发座椅，和圆桌设计，顾客们安坐并细味佳肴，享受优闲、宁谧的用餐氛围。
Weekend Brunch（$488/per person）
早午餐十分丰盛，包罗多款意式前菜任食，每人一款主菜及同甜品拼盘，份量十足，令人大饱口福。
前菜:
烤面包三重奏:
经典番茄口味，酥脆的烤面包，配上酸甜的番茄香气，令人开胃。浓郁醇厚的鸡肝香气，啖啖口感滑顺。淡雅的茄子，为面包带来多重口感。
番茄酱意大利猪肉肠:
猪肉肠厚实弹牙，肉汁丰沛，加上番茄酱的提鲜，散发著香料的诱人香气。
风干火腿冷盘配腌制蔬菜:
风干火腿油香四溢，火腿的咸香气息，搭配酸脆爽口的腌制蔬菜，口感清爽。
牛油果三文鱼他他:
三文鱼他他绵润、软嫰，淡淡鱼味鲜香，配上熟透的牛油果，以薄脆片盛上，口感丰富，十分吸引。
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杂锦海鲜沙律:
海鲜沙律有弹牙虾肉、八爪鱼，加入洋葱调味，沙律菜清甜，味道相当鲜美。
水牛芝士配意式蕃茄
水牛芝士切开时流心，流露出浓浓乳香，入口香醇柔软，搭配意大利番茄的酸甜，层次感丰富，非常吸引。
主菜
红酒烩牛颊肉配薯蓉及红酒汁:
牛颊肉入口软腍，细致嫰滑，经过红酒慢炖后，肉汁鲜香美味，香浓醇厚的肉香，薯蓉绵密细滑，搭配红酒汁的点缀，配搭舔舔脷。-
意大利五花三层肉配苹果及紫椰菜:
五花三层肉肥瘦相间，表面煎至金黄，油脂丰富而不油腻，边位带焦脆，肉质肥美多汁，十分惹味。配上酸甜的苹果蓉，紫椰菜脆嫩可口，与肉类的咸香形成滋味搭配。
甜品拼盘:
💛经典意大利芝士蛋糕
💛西西里卷心脆饼
💛特伦蒂诺酥卷
酥脆可口的朱古力，包著浓郁绵密的芝士蛋糕，咬下奶香绵滑。咬下Cannolo炸得酥脆的卷心饼皮，内里滑溜的Ricotta Cheese被挤出来，香浓的奶香却不腻口。特伦蒂诺酥卷表面有脆片，内里带苹果和梨的甜香，加上葡萄干增添了果干香甜，层次丰富。
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