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2022-07-22
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望住维港景色，享受美味的omakase，庆祝周年纪念。日本石班--酸汁 ，少少wasabi ，味道酸酸甜甜𫚕鱼--用网轻轻热了鱼表面，再加上柚子胡椒，少少辣水八爪--用盐，柚子皮调味，味道偏淡，吸盘比较爽口象拔青柠-- 简简单单，青柠带出象拔鲜味小池鱼--芝麻，姜，葱，肉质鲜甜岩手县赤崎生蚝--海水味偏浓加 紫洋葱酱，鲜上加鲜宫城县野生拖罗--肉质结实，味道浓郁慢煮𩽾𩾌鱼肝--绵，滑身，汁偏甜，非常好味舵鱼--包紫梳叶炸，加上鸡泡鱼白子做成的汁，香脆可口，舞茸菇做配菜深海池鱼寿司--好爽，结实地金目鲷--梅酱，带出地金目鲷鲜甜味牙带鱼寿司--竹炭，酸汁，微熏带出鱼的鲜味火炙梳子鱼--油份充足小白虾寿司--昆布粒，淡雪盐带出极鲜虾味，非常弹牙赤鯥鱼寿司--油份多，肉绵野生拖罗寿司--wasbi渍，比一般wasbi更味浓，但不辣喉，连我不喜欢wasbi也觉得好好味海胆寿司--极鲜甜宫成县群翅蒸汤--原来Omakase也有鱼翅汤，比较清，不油腻甜品:绿茶奶冻，赤肉蜜瓜
日本石班--酸汁 ，少少wasabi ，味道酸酸甜甜
𫚕鱼--用网轻轻热了鱼表面，再加上柚子胡椒，少少辣
水八爪--用盐，柚子皮调味，味道偏淡，吸盘比较爽口
象拔青柠-- 简简单单，青柠带出象拔鲜味
小池鱼--芝麻，姜，葱，肉质鲜甜
岩手县赤崎生蚝--海水味偏浓加 紫洋葱酱，鲜上加鲜
宫城县野生拖罗--肉质结实，味道浓郁
慢煮𩽾𩾌鱼肝--绵，滑身，汁偏甜，非常好味
舵鱼--包紫梳叶炸，加上鸡泡鱼白子做成的汁，香脆可口，舞茸菇做配菜
深海池鱼寿司--好爽，结实
地金目鲷--梅酱，带出地金目鲷鲜甜味
牙带鱼寿司--竹炭，酸汁，微熏带出鱼的鲜味
火炙梳子鱼--油份充足
小白虾寿司--昆布粒，淡雪盐带出极鲜虾味，非常弹牙
赤鯥鱼寿司--油份多，肉绵
野生拖罗寿司--wasbi渍，比一般wasbi更味浓，但不辣喉，连我不喜欢wasbi也觉得好好味
海胆寿司--极鲜甜
宫成县群翅蒸汤--原来Omakase也有鱼翅汤，比较清，不油腻
甜品:绿茶奶冻，赤肉蜜瓜
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