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2015-12-13
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曾经有人问我：「对于食肆的选择，到底是装潢抑或食物重要？」我比较挑剔，两者同样重要，缺一不可. 幸运地，昨晚在中环找到一间两者兼具的餐厅，三小时的晚膳不只用咀巴盲吃，还有用双眼、用心去感受艺术的美.餐厅以银、灰、白冷色调为主，营造出比较时尚、高端的风格，墙上挂上多张相片，最瞩目的必定是谢婷婷这张与豹的合照～ 而我个人则对这张被拥抱著的大象较有感觉. 都说，艺术这回事，是很个人的.餐廰另一端是以白玫瑰花布置的墙，站在远处看已被吸引著～配以和谐色调的咕𠱸, 感觉舒适. 虽然是fine-dining的报置, 但这里却能提供causal dinner, 感觉没有那么拘束.这里的一切都是美的. 就连menu也别出心裁, 彷似一本插画图. Menu内有很多半开口的人仔, 是Popsy的标志.Drink menu同样吸引, 以virgin代表无酒精, 以sinful代表有酒精.那里来的小鸟被cocktail迷住? 每杯cocktail都是有故仔听的, 例如这杯Kalliste Golden Apple, 是献给世上最美的女人. 以white rum, grenadine, 苹果汁, 青柠汁及自家制茶
餐厅以银、灰、白冷色调为主，营造出比较时尚、高端的风格，墙上挂上多张相片，最瞩目的必定是谢婷婷这张与豹的合照～ 而我个人则对这张被拥抱著的大象较有感觉. 都说，艺术这回事，是很个人的.
餐廰另一端是以白玫瑰花布置的墙，站在远处看已被吸引著～
配以和谐色调的咕𠱸, 感觉舒适. 虽然是fine-dining的报置, 但这里却能提供causal dinner, 感觉没有那么拘束.
这里的一切都是美的. 就连menu也别出心裁, 彷似一本插画图. Menu内有很多半开口的人仔, 是Popsy的标志.
Drink menu同样吸引, 以virgin代表无酒精, 以sinful代表有酒精.
那里来的小鸟被cocktail迷住? 每杯cocktail都是有故仔听的, 例如这杯Kalliste Golden Apple, 是献给世上最美的女人. 以white rum, grenadine, 苹果汁, 青柠汁及自家制茶而调成的cocktail, 清新酸甜, 非常适合女生啊~
Kalliste Golden Apple Virgin
$128
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以36 hours crafted lobster bisque 头盘不算奢侈~ 我对龙虾汤是有点拒抗的, 因为以往喝过的味道都不太好, 但想到以Popsy 的级数, 应该可以放心一试. 这, 绝对可以用赏心悦目来形容. 小草和花儿在和煦的阳光下茁壮成长, 奶泡、龙虾肉和洋葱粒在湖中安静地等待著.
36 hours crafted lobster bisque
$120
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龙虾肉及花瓣放在薄脆的crostini上, 真的很美, 可以一边喝汤, 一边把crostini 浸著吃, 但我就喜欢其脆度, 就喝一口, 直接吃一口啦~
lobster bisque的味道是挺好, 浓而不俗, 龙虾没有我很害怕的臭味, 只后喝到后半碗时有点过咸.
Popsy用的餐具都很讲究, 看这个碟就知. 乌卒卒, 一看便知是墨汁干面. 两大粒带子, 两面煎得金黄香口而肉质嫩滑, 铺上法国紫菜碎, 口感极佳, 紫菜亦把带子的味道提升到另一层次.
scallops on ink
$238
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再来一杯cocktail, 这杯Revival更有意思, 先说成份有vodka, club soda, 西柚汁, 青苹果, 橙汁, 石榴糖浆, 最特别是加入sage, 由于sage 有医疗功效, 以苹果作小艇去寻找重生的乐章.
Revival
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另一道主菜- coffee gravy lamb rack, 又是排得美美的.
coffee gravy lamb rack
$298
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虽然与lamb rack放在同一碟上, 但独立来看, 这边是带和风感. 开心果碎落在天妇罗茄子上, 金光闪闪. 茄子虽经油炸, 但绝不油腻, 外脆内软, 又为这份main course提供了均衡饮食, 赞!!
甜品大概有5款选择, 每款都吸引, 但我当然会选最喜欢的earl grey. Presentation跟上环的popsy room很相似, 有杂莓的甜品我是难以抵挡的.
earl grey cheesecake disco
$128
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临走时, 发觉连等lift的位置也有装饰的剪影在地上, 不知是否刻意营造, 但与餐厅的image好夹.
被所有美的东西包围著, 是多么的幸福, 还好是价格合理, 情侣约会都好适合, 至少一定击中女生心意.
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