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2020-10-16
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周末最好节目是跟爱侣行山，由鲗鱼涌出发一直行到中环下山，数小时的路程，累了便休息，古有马驿客栈，今有缆车cafe ! 餐厅除了室内冷气位置，尚有户外位置方便欣赏缆车，另外有摇椅，是打卡好地方。行山后食物特别的美味，点了 cheese burger + fries. 包上的肉扒够厚多汁。见到溶掉的芝士便知道包够热。咖啡是这店的特色，除了 specialty coffee (cappucino, latte etc) 外，仲有比较少见的虹吸咖啡（siphon) 及冷萃咖啡 (cold brew) 虹吸咖啡☕️ (siphon) ，比一般的手冲咖啡多一点厚实，少一点酸味，一试无妨。全日早餐，有我最欣赏的牛角包🥐我更欣赏这个冷萃咖啡(Cold brew.)，要制作冷萃咖啡，需要前一晚准备。用经研磨的咖啡豆用冷水浸泡一般至少12小时，通过专业的器具进行萃取过滤而成。味道甘香，而且已经在雪柜不用另外加冰，令到咖啡不会越饮越淡。店长亦十分细心，连咖啡杯也是在雪柜取出来。
餐厅除了室内冷气位置，尚有户外位置方便欣赏缆车，另外有摇椅，是打卡好地方。
行山后食物特别的美味，点了 cheese burger + fries. 包上的肉扒够厚多汁。见到溶掉的芝士便知道包够热。
咖啡是这店的特色，除了 specialty coffee (cappucino, latte etc) 外，仲有比较少见的虹吸咖啡（siphon) 及冷萃咖啡 (cold brew)
虹吸咖啡☕️ (siphon) ，比一般的手冲咖啡多一点厚实，少一点酸味，一试无妨。
全日早餐，有我最欣赏的牛角包🥐
我更欣赏这个冷萃咖啡(Cold brew.)，要制作冷萃咖啡，需要前一晚准备。用经研磨的咖啡豆用冷水浸泡一般至少12小时，通过专业的器具进行萃取过滤而成。味道甘香，而且已经在雪柜不用另外加冰，令到咖啡不会越饮越淡。店长亦十分细心，连咖啡杯也是在雪柜取出来。
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