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2019-01-13
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去铜锣湾揾食，次次都系食啲大型连锁食店，或者在商场里面揾食，都食到闷啰，今次一于一反传统，决定揾啲小店品尝一番上OpenRice睇下，见到呢度有成几百个笑，相信应该有一定嘅质素，穿过利园区，过一条马路，就到呢间好高雅嘅小店呢间餐厅好有情调，柔和嘅灯光，配合每张枱上边嘅蜡烛，播住情歌，话咁易就将爱加分香煎法国鹅肝配焦糖酒醋蓝莓（升级+$58）鹅肝要做到入口即溶，本身质素一定要好好，呢度嘅鹅肝，正正就做到呢个效果。油脂甘香可口，外层煎到香脆，想一食再食烟三文鱼黑鱼子蛋白沙律（升级+$58）以蛋白替代沙律酱，打得好滑溜，健康感倍增。黑鱼子鲜味十足，浓味嘅黑鱼子，配上清新嘅沙律菜，味道一绝龙虾汤（升级+$48）汤里面有一件大虾肉，爽口弹牙。龙虾汤香气十足，味道浓郁，刺激到你嘅嗅觉同味觉蟹肉南瓜忌廉汤（升级+$48 ）相比龙虾汤嘅浓郁，南瓜汤比较鲜甜，配上大大啖蟹肉，蟹肉嘅鲜味迅速提升，系一个鲜甜与鲜味兼备嘅餐汤德国式烧咸猪手（ $258 ）咸猪手份量惊人，上枱嘅时候都大吓一跳，而配菜嘅薯条都唔少。食咸猪手，最紧要块皮烧到卜卜脆，而呢只猪手，每咬一啖，就卜卜卜声咁叫一声，脆得惊喜香煎带子配黑松露
上OpenRice睇下，见到呢度有成几百个笑，相信应该有一定嘅质素，穿过利园区，过一条马路，就到呢间好高雅嘅小店
呢间餐厅好有情调，柔和嘅灯光，配合每张枱上边嘅蜡烛，播住情歌，话咁易就将爱加分
香煎法国鹅肝配焦糖酒醋蓝莓（升级+$58）
鹅肝要做到入口即溶，本身质素一定要好好，呢度嘅鹅肝，正正就做到呢个效果。油脂甘香可口，外层煎到香脆，想一食再食
烟三文鱼黑鱼子蛋白沙律（升级+$58）
以蛋白替代沙律酱，打得好滑溜，健康感倍增。黑鱼子鲜味十足，浓味嘅黑鱼子，配上清新嘅沙律菜，味道一绝
龙虾汤（升级+$48）
汤里面有一件大虾肉，爽口弹牙。龙虾汤香气十足，味道浓郁，刺激到你嘅嗅觉同味觉
蟹肉南瓜忌廉汤（升级+$48 ）
相比龙虾汤嘅浓郁，南瓜汤比较鲜甜，配上大大啖蟹肉，蟹肉嘅鲜味迅速提升，系一个鲜甜与鲜味兼备嘅餐汤
德国式烧咸猪手（ $258 ）
咸猪手份量惊人，上枱嘅时候都大吓一跳，而配菜嘅薯条都唔少。
食咸猪手，最紧要块皮烧到卜卜脆，而呢只猪手，每咬一啖，就卜卜卜声咁叫一声，脆得惊喜
香煎带子配黑松露忌廉野菌扁意粉（ $198 ）
野菌配合黑松露，将整个扁意粉嘅香味倍增。黑松露忌廉均匀地沾满每条扁意粉，每一啖都有松露嘅香味。带子鲜甜，多汁，芦笋爽脆
热朱古力，冻云呢拿奶
热朱古力上边都有拉花，连买真花嘅钱都悭返朱古力味香浓，但唔会过甜。云呢拿牛奶入口非常滑溜，淡淡嘅云呢拿香味，加上质感好似北海道3.7牛乳嘅牛奶，为完美嘅晚餐画上句号
呢间餐厅嘅服务好细心，标准西餐厅嘅服务，上菜有次序，亦都会等你每道菜式完之后，先再想另一道菜，加水收碟亦好勤快，侍应亦都好友善，笑脸迎人
今日好好彩坐窗口位，落地玻璃有块薄纱窗帘，好好保障食客嘅私隐，抵赞
张贴
