粵藝館 (海運大廈)

营业中

休息中

今次去到尖沙咀吃中菜，餐厅装潢以红色色调为主，环境宽敞舒适，窗边大玻璃可眺望维港景色。粤之盛馔山葵云南白木耳先食个冷盘开开味蕾，白木耳口感爽脆，酱汁以芝麻酱再加入山葵，好味又醒胃。鲣鱼花醉鲍鱼这道菜摆盘相当精致，鲍鱼入口新鲜弹牙，浓郁酒香充斥整个口腔，配上鲣鱼鲜味更出众。不时不炖汤是日炖汤是黑蒜螺头炖鸡汤，汤汁味道清甜，黑蒜养颜又补身，越饮越靓。鲍汁刺参天白菇伴菜胆刺参口感爽滑，天白菇厚肉入味，菜胆以玫瑰造型，卖相吸引，伴以鲍汁，十分美味。黑松露甜豆百合炒星斑球鱼肉肥厚，入口嫩滑，甜豆爽脆清甜，再加上黑松露，味道更具层次。鱼汤鲜茄浸菜苗菜苗新鲜嫩绿，配以蕃茄和鱼汤，吃起来更鲜甜。菜脯叉烧炒饭饭粒炒得非常干身，粒粒分明，香口够镬气，配上叉烧粒和菜脯，口感十足。粤艺特色甜品以经典的绿豆沙作为这一餐的完结，口感绵密，甜度适中。