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2015-12-16
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海胆狂欢之夜早阵子看开饭啦APPS见到公司附近开了一间日式S2趁早收工就和一班老友食餐好的小店位于中环威灵顿街的角落，地点十分方便，小店面积不大，座位不弘，如果人多还是先订位比较好适逄万圣节，小店也放满可爱摆设～ 牛油果帆立贝洋风海胆沙律 $168令人十分惊喜的第一道，份量很多，足够四人分享。最吸睛的是用上了肥美的加拿大海胆海胆，而入面啖啖香滑的牛油果配上香浓的火箭菜，微苦的味道令沙律更有层次那片肥美的加拿大海胆足足有２／３碟子的长度，每人都可以分上一份，加拿大海胆一点腥味也没有，只有鲜甜香滑的迷人口感，多滋味！而那颗帆立贝也十分鲜味，厚而饱满，口感爽甜。接下来就是海胆烧大虎虾 $158一上桌众人就哗声四起，份量实在太太震撼，那大虎虾上那厚厚的海胆闪闪发光，原来是加上了蟹子，令外观更美丽，味道更具特式大虎虾 足足有一只碟的大小，铺满了肥美的加拿大海胆，咬一口，味蕾充满海胆的咸香，而那大虎虾肉质充满弹性，食得出是上品，连那虾头也相当好味，充满鲜味～那虾汁边食边滴，十分过瘾主角来了～S2海胆杯$398，我们就是为它而来的，吸睛率一百分～一众人拍照就拍了十多分钟！看起来层次分明，美得不忍心下
早阵子看开饭啦APPS见到公司附近开了一间日式S2趁早收工就和一班老友食餐好的
小店位于中环威灵顿街的角落，地点十分方便，小店面积不大，座位不弘，如果人多还是先订位比较好
适逄万圣节，小店也放满可爱摆设～
牛油果帆立贝洋风海胆沙律
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令人十分惊喜的第一道，份量很多，足够四人分享。最吸睛的是用上了肥美的加拿大海胆海胆，而入面啖啖香滑的牛油果配上香浓的火箭菜，微苦的味道令沙律更有层次
那片肥美的加拿大海胆足足有２／３碟子的长度，每人都可以分上一份，加拿大海胆一点腥味也没有，只有鲜甜香滑的迷人口感，多滋味！而那颗帆立贝也十分鲜味，厚而饱满，口感爽甜。
海胆烧大虎虾
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一上桌众人就哗声四起，份量实在太太震撼，
那大虎虾上那厚厚的海胆闪闪发光，原来是加上了蟹子，令外观更美丽，味道更具特式
大虎虾 足足有一只碟的大小，铺满了肥美的加拿大海胆，咬一口，味蕾充满海胆的咸香，而那大虎虾肉质充满弹性，食得出是上品，连那虾头也相当好味，充满鲜味～那虾汁边食边滴，十分过瘾
S2海胆杯
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一众人拍照就拍了十多分钟！看起来层次分明，美得不忍心下手去食呢！这用上了上等的日本北海道紫海胆，下面是三文鱼籽、拖罗蓉、白虾蓉等一共有7 层，实在丰富
食的时候有有小心得，要用店员给我们的小匙羹从底层舀上来食，一舀你就可以看到一层层的食材，一次过放在口入面，鲜味爆发！日本北海道紫海胆是人间极品，令人回味！而那爆汁三文鱼籽也是令人难忘，食这个会令人有升仙的感觉～
哗，著火啦～又是拍照时间！
特色火焰卷($138)，上枱时店员会将特色火焰卷点火，是另类视觉的享受，非常有趣，在烧的过程，那芝士香味已经扑鼻而来
特色火焰卷
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不食生的朋友的最佳选择，烧过的饭卷有一阵饭香，而那浓浓的海胆更是滑溜，令人回味无穷
有机粟米刺身
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一上桌时感到有点莫名其妙，就是一件件生的粟米，我还在想，是用来烧烤的吗？
原来就是用来生食的，十分有趣！
但当你咬一口，你就会明白，好的食材，跟本不用任何煮或调味，就是好食的道理！来自日本北海道的粟米，爆汁鲜甜，好味又有益
焦糖烧菠萝
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烧过的菠萝上点擦了点焦糖同烧，味道香甜带点果酸，很清甜又不腻，令人不禁一口接一口地食，即使已经好饱，也为这餐画上完美的句号张贴
