L'AMOUR

预知道今晚要于大埔附近下班，便相约附近的朋友一聚，谈谈心事。刚巧他住在太和那边，熟知当地的美食，万一喝太多也可以到他家睡一睡嘛。餐厅空间虽不多，大约十多张四人枱，但装修非常美观。传统法式鹅肝牛柳 - $398牛柳本身便很软嫩和瘦，油花比较少，但肉质软腍，肉汁亦丰富。快火煎成五成熟，充份保持鲜度及水份，表皮也带点焦脆香感，切开流出浓浓肉汁。鹅肝刚巧与牛柳一样大，煎出大量油脂，故完全没有油腻感，反而充满脂香味，口感细腻爽滑。忌廉加拿大海胆扁意粉 - $228还以为只有表面一片加拿大海胆，原来里面拌匀很多片海胆。海胆每片也非常肥厚，质感较实净爽身。虽甜度比日本海胆低，海水味重，但质感同样滑不溜口，味道浓厚而甘美。意粉加入西芹碎非常特别，带独有的清香和爽口感。Somersby Apple Cider - $48著名的苹果酒，带有微量气泡，冰凉感觉特别清爽充满新鲜的苹果味，非常清甜爽脆的迷人San Mig Light - $48是自菲律宾的低卡路里啤酒，口味非常清淡，颇适合女士。