埠 (已結業)

今天跟老公忙里偷闲，来到西湾河码头这一带觅食。SOHO东这边有很多餐厅，但说到最近海边一定非这间埠莫属。我们坐在位子上，往窗边一看已经是海了，不说还以为在船上用餐。餐厅小小，但装饰得很有日本风味。高柜上摆放多款日本酒，想跟厨师有近距离接触亦有吧枱位置。餐牌选择很多，我们点了几款串烧和一个主菜乌冬。白鳝由三小块组成，烧过的鳝味道很出，边位烧得有点脆脆亦更有口感。豚肉露笋卷由豚肉包裹著露笋卷，肉跟笋的比例刚刚好，一口吃下去口腔内同时充斥著两种味道，笋亦能中和豚肉的油份。月见紫苏免治鸡棒鸡棒口感丰富，另配上生鸡蛋酱汁令鸡棒香口之余更添滑溜。京都绢豆腐一串有两块，豆腐面涂上特制酱汁，豆腐超级滑，完全是外脆内滑，令人眼前一亮。锅烧乌冬以锅盛上，乌冬又爽又滑，昆布汤底很清甜，还附上大大块腐皮。蕨饼沾了豆粉的蕨饼比坊间吃到的结实，而且豆粉非常香浓。这间餐厅不仅是吃气氛，食物质素更有保证。