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2021-07-05
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来「锅心粥底火锅」，目的就是吃一整桌都是生猛海鲜的海鲜火锅。如果你是一个喜欢海产、特别是像我一样，钟情贝类和虾蟹的原味，不喜欢过于浓味的煮法，简单地，用粥底去滚煮，足够矣。吃海鲜要新鲜，这是个基本，必须的，不需要强调。要强调的是便宜，每人$200左右，费用是以每位计算，就算海鲜升级，把肉蟹换成龙虾，也只是+$20。大可以安心点菜，不会过预算。海鲜可以选7款，我们点了 1)龙虾+沙白蚬、2)鲍鱼、3)蛏子、4)元贝、5)海虾、6)蚝、7)花甲，吃完海鲜再上其他火锅料，肥牛、手工丸、多款蔬菜等等等等。最后，把煮完海鲜的粥底，加入南瓜、芋头、菜脯等，化身成一锅浓郁香粥，一个漂亮的finish。如果说，还有什么能加分，我希望能把有海鲜过敏的好朋友拉来吃一餐，我心满意足，无憾。
如果你是一个喜欢海产、特别是像我一样，钟情贝类和虾蟹的原味，不喜欢过于浓味的煮法，简单地，用粥底去滚煮，足够矣。
吃海鲜要新鲜，这是个基本，必须的，不需要强调。要强调的是便宜，每人$200左右，费用是以每位计算，就算海鲜升级，把肉蟹换成龙虾，也只是+$20。大可以安心点菜，不会过预算。
海鲜可以选7款，我们点了 1)龙虾+沙白蚬、2)鲍鱼、3)蛏子、4)元贝、5)海虾、6)蚝、7)花甲，吃完海鲜再上其他火锅料，肥牛、手工丸、多款蔬菜等等等等。
最后，把煮完海鲜的粥底，加入南瓜、芋头、菜脯等，化身成一锅浓郁香粥，一个漂亮的finish。
如果说，还有什么能加分，我希望能把有海鲜过敏的好朋友拉来吃一餐，我心满意足，无憾。
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