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2023-06-10
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读U时必定会吃过大学canteen名物「颓饭」，但在浸会大学也可找到高质西餐厅 - Bistro NTT by Attic。门口位置有点隐蔽，这间餐厅是尖沙咀人气餐厅 Attic Handmade Pasta旗下姊妹店。内里面积宽敞，楼底够高，比起市面上的打卡cafe更具空间感。简约装潢配以绿色植物点缀，气氛闲适自在。餐牌除了主打手工意粉之外，晚餐时段亦有头盘、薄饼、意大利饭、主菜和甜品供应。晚市时段凡惠顾意粉、意大利饭及主菜可享套餐优惠，加$68可配头盘及咖啡或茶。香煎法国鹅肝多士，菠萝蕃茄莎莎鹅肝多士跟餐需另加$30，摆盘姿态优雅，装饰出艺术美感。厚切鹅肝油脂丰腴，烧得表皮香脆并带有焦香，内里却是软绵顺口，再以脆卜卜的牛油多士垫底。鹅肝入口即化，散发浓郁鹅油甘香，加上酸酸甜甜的菠萝蕃茄莎莎，中和肉食的油腻感。63ºC 温泉蛋配松露忌廉汁炒杂菌炒杂菌保留著菇类的爽滑质感，沾上松露忌廉汁提味，香气馥郁。刺破温泉蛋后，里面鲜黄色的蛋浆如同火山喷发般滚滚流出，添上浓滑蛋香。鸭白汤手打意粉慢煮鸭胸 $168鸭白汤可说是坊间少见，汤色清澈带有透明感，质地不会过于浓重油腻，渗出鸭味独特的鲜甜。鸭
门口位置有点隐蔽，这间餐厅是尖沙咀人气餐厅 Attic Handmade Pasta旗下姊妹店。
内里面积宽敞，楼底够高，比起市面上的打卡cafe更具空间感。
简约装潢配以绿色植物点缀，气氛闲适自在。
餐牌除了主打手工意粉之外，晚餐时段亦有头盘、薄饼、意大利饭、主菜和甜品供应。
晚市时段凡惠顾意粉、意大利饭及主菜可享套餐优惠，加$68可配头盘及咖啡或茶。
香煎法国鹅肝多士，菠萝蕃茄莎莎鹅肝多士跟餐需另加$30，摆盘姿态优雅，装饰出艺术美感。
厚切鹅肝油脂丰腴，烧得表皮香脆并带有焦香，内里却是软绵顺口，再以脆卜卜的牛油多士垫底。
香煎法国鹅肝多士，菠萝蕃茄莎莎
$98
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63ºC 温泉蛋配松露忌廉汁炒杂菌炒杂菌保留著菇类的爽滑质感，沾上松露忌廉汁提味，香气馥郁。
刺破温泉蛋后，里面鲜黄色的蛋浆如同火山喷发般滚滚流出，添上浓滑蛋香。
鸭白汤手打意粉慢煮鸭胸 $168鸭白汤可说是坊间少见，汤色清澈带有透明感，质地不会过于浓重油腻，渗出鸭味独特的鲜甜。
鸭胸经慢煮后肉嫩多汁，弹性十足，感受油香、肉香同时在口中并发。
法式马赛鱼汤锅，时令海鲜
$228
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法式马赛鱼汤锅，时令海鲜 $228厨师推介菜式需于2日前预订，汤色红润的马赛鱼汤La Bouillabaisse作为法国菜经典，更被称为世界三大汤头之一，由季节性的新鲜白肉鱼、海鲜加入番红花等香料熬煮而成。
鸭白汤手打意粉慢煮鸭胸
$168
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大虾啖啖肉又够爽口弹牙，蚬肉青口全部已煮成开口。
煮熟后贝类海产的鲜汁渗至鱼汤当中，将鲜味再升华，佐以脆卜卜的蒜蓉多士，体现南法地中海风味。
每份套餐附送一杯餐饮。
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