影片
更多
2023-12-05
54 浏览
听朋友说 九龙塘 浸会大学 开了一家隐世西餐厅，质素很高，以前我也是在 浸会大学 念书的，当然要去试试。说餐厅隐世真的没错，位于联福道吴多泰博士国际中心地下，旁边一个小招牌，一个小入口，即是路过也未必会留意到。这家餐厅是 Attic Handmade Pasta 的姐妹店，主厨也很出名，然而由于这家餐主要客户是 浸会大学 的学生及教职员，所以价钱挺便宜的，这天跟朋友两人吃晚餐，点选了二人套餐，加了百多元 Upgrade，两人加起枇亦只是 5 百多元埋单，如果不选择 Upgrade 只是 3 百多元，超抵吃！以质素和份量来说性价比很高。首先是南瓜汤，这是一道很温暖的汤品，用了新鲜的南瓜和牛奶熬煮，汤汁浓郁顺滑，有淡淡的甜味，汤中还加了一些香草、南瓜籽、面包粒，增加了香气和口感，让汤品更有层次。前菜是凯撒沙律，饮品点了一杯热情果花茶及芒果花茶，茶味不会太浓，突显了果香。主食方面任选一款手打意粉，我们拣了鸭白汤手打意粉，这是一道很有特色的意粉，用了自家制的手打意粉，意粉的质感弹牙有嚼劲，吸收了汤汁的味道，非常美味。汤汁是用了鸭肉和白酒熬煮，有鸭肉的鲜味和白酒的香气，而且不会太油腻，很适合配合
首先是南瓜汤，这是一道很温暖的汤品，用了新鲜的南瓜和牛奶熬煮，汤汁浓郁顺滑，有淡淡的甜味，汤中还加了一些香草、南瓜籽、面包粒，增加了香气和口感，让汤品更有层次。前菜是凯撒沙律，饮品点了一杯热情果花茶及芒果花茶，茶味不会太浓，突显了果香。
主食方面任选一款手打意粉，我们拣了鸭白汤手打意粉，这是一道很有特色的意粉，用了自家制的手打意粉，意粉的质感弹牙有嚼劲，吸收了汤汁的味道，非常美味。汤汁是用了鸭肉和白酒熬煮，有鸭肉的鲜味和白酒的香气，而且不会太油腻，很适合配合意粉吃。
主菜我们 Upgrade 了西班牙伊比利亚黑毛猪，加了 138 元，味道印象难忘！用了西班牙顶级的伊比利亚黑毛猪肉，切成厚片，煎至外皮酥脆，内里嫩滑多汁，肉质细致，油花均匀，猪肉味浓郁，点些少旁边的海盐，就可以品尝到猪肉的鲜美。
餐厅的环境虽然不算太豪华，但非常宽敝舒适，设计也很有欧洲风格，作为一间大学的餐厅，实在非常惊喜。从九龙塘地铁站走路过去要十多分钟，也可以跟着学生乖搭绿色小巴，如果开车来的话更方便，后面有表位，餐厅对面的 浸会大学校舍 有停车场，表面是没有时租的，但只要你是到餐厅吃饭，就可以泊进去，首三小时的时租只是 12 元，吃完饭之后跟餐厅拿 QR Code 就可以用这个价钱拍八达通出闸，很抵！
张贴
