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2012-06-10
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在德福板长拿了筹，约要等十个号码，便决定步行到淘大看看。没想到淘大板长无需等位，环境更比德福板长宽敞、舒适，马上可以入座，好！我们先点了一个「淘大板长每月料理长推介」，$98要加一，包括～芒果蟹肉沙律：鱼籽、蟹肉、青瓜都很多，加上芒果和沙律酱，感觉清新，爽。濒尿虾、火炙醋鲭鱼、一口帆立贝、黄鳍吞拿鱼寿司：精打细算的我很欣赏料理长的推介，单是这四件寿司价值已超过$40嘛！濒尿虾本身味道偏淡，幸好上桌前已沾了点酱油，味道不过不失；火炙醋鲭鱼很滑、很软，好；一口帆立贝肉厚鲜甜，佳；黄鳍吞拿鱼较薄，胜在不会很腥。创作卷三件：比较普通，但有饱肚之用。烧三文鱼头：来得较迟，可能因为即叫即烧。的确很香，面层有点㶶，但内里的鱼肉依旧又嫩又滑，鱼骨不算多，好！牛肉鲜茄汤乌冬：牛肉数量足够，薄薄的，就如吉野家的牛肉一样，绝对不韧。鲜茄汤很浓味，朋友觉得较酸，我却觉得有蕃茄的甜酸味，真材实料。乌冬味道一般，不够入味。对一个人来说，这个「淘大板长每月料理长推介」实在太多，两个人分享，另外再点些寿司，份量正好。我们吃了～珍味广岛蚝寿司($9)：原只广岛蚝，本来担心会很腥，结果出乎意料地好，有蚝味却不会像喝海水般
我们先点了一个「淘大板长每月料理长推介」，$98要加一，包括～
芒果蟹肉沙律：鱼籽、蟹肉、青瓜都很多，加上芒果和沙律酱，感觉清新，爽。
濒尿虾、火炙醋鲭鱼、一口帆立贝、黄鳍吞拿鱼寿司：精打细算的我很欣赏料理长的推介，单是这四件寿司价值已超过$40嘛！濒尿虾本身味道偏淡，幸好上桌前已沾了点酱油，味道不过不失；火炙醋鲭鱼很滑、很软，好；一口帆立贝肉厚鲜甜，佳；黄鳍吞拿鱼较薄，胜在不会很腥。
创作卷三件：比较普通，但有饱肚之用。
烧三文鱼头：来得较迟，可能因为即叫即烧。的确很香，面层有点㶶，但内里的鱼肉依旧又嫩又滑，鱼骨不算多，好！
牛肉鲜茄汤乌冬：牛肉数量足够，薄薄的，就如吉野家的牛肉一样，绝对不韧。鲜茄汤很浓味，朋友觉得较酸，我却觉得有蕃茄的甜酸味，真材实料。乌冬味道一般，不够入味。
对一个人来说，这个「淘大板长每月料理长推介」实在太多，两个人分享，另外再点些寿司，份量正好。我们吃了～珍味广岛蚝寿司($9)：原只广岛蚝，本来担心会很腥，结果出乎意料地好，有蚝味却不会像喝海水般。
贝柱军舰($9)：卖相不错，小小的贝柱满满的，好！
蟹棒寿司($10)：蟹棒不会雪藏得又干又硬，感觉很新鲜。三文鱼寿司($6)：作为三文鱼爱好者的我认为是合格水平。
三文鱼手卷($10)：个人的必食之选，三文鱼有长长的两条，很肥美，比吃三文鱼寿司更抵食！
安康鱼肝寿司($12)：看到相片，初时有些担心实物会比较「削」，没想到两者果然一模一样，安康鱼肝很厚，比寿司饭还要大，正！
上菜速度迅速，看到满桌食物，真丰富！结帐是$209，价钱合理。下次在九龙湾想吃寿司，我定必会再光顾淘大板长。
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