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2022-07-14
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淘小姐甚少到上环区由上环地铁站行到歌赋街犹如去了一趟旅行歌赋街内各式餐厅林立尽是异国风情海蓝色的门面就是今天要去的西班牙菜餐厅 Chueca @chueca.hk先来四款 TapasOysters “al natural”生蚝非常鲜甜新鲜还有微微的海水味餐厅把柠檬汁和辣汁放在香水樽入面相当特别亦更方便调教自己喜欢的味道Chef’s Rusa 三文鱼子的份量相当饱满下面的potato salad跟它的味道亦非常配合涂上脆脆的面包上吃效果一流！Tuna Tartare吞拿鱼、牛油果、加上紫菜的味道很match相当refreshing！Waitress很细心的建议我们要尽早食要不cracker就会变得soggy…Ham Croquettes Croquet内充满芝士和火腿但一点都不觉得肥腻Lobster RiceMain Course是这里最出名的Lobster Rice果然一点都无令淘小姐失望！龙虾非常鲜甜和多肉每粒饭粒都充满龙虾汁来到甜品时间第二个胃要开动了🤩Cheesecake同一般cafe吃到的new york cheesecake好不一样这个Basque Style的Cheesec
由上环地铁站行到歌赋街
犹如去了一趟旅行
歌赋街内各式餐厅林立
尽是异国风情
海蓝色的门面就是今天要去的西班牙菜餐厅 Chueca @chueca.hk
先来四款 Tapas
Oysters “al natural”
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Oysters “al natural”
生蚝非常鲜甜新鲜
还有微微的海水味
餐厅把柠檬汁和辣汁放在香水樽入面
相当特别
亦更方便调教自己喜欢的味道
Oysters “al natural” , Chef’s Rusa
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Chef’s Rusa
Chef’s Rusa
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Chef’s Rusa
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三文鱼子的份量相当饱满
下面的potato salad跟它的味道亦非常配合
涂上脆脆的面包上吃效果一流！
Chef’s Rusa
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Tuna Tartare
Tuna Tartare
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吞拿鱼、牛油果、加上紫菜的味道很match
相当refreshing！
Waitress很细心的建议我们要尽早食
要不cracker就会变得soggy…
Tuna Tartare , Ham Croquettes
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Tuna Tartare , Ham Croquettes
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Ham Croquettes
Croquet内充满芝士和火腿
但一点都不觉得肥腻
Ham Croquettes
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Lobster Rice
Main Course是这里最出名的Lobster Rice
Lobster Rice
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果然一点都无令淘小姐失望！
龙虾非常鲜甜和多肉
每粒饭粒都充满龙虾汁
来到甜品时间
第二个胃要开动了🤩
Cheesecake
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Cheesecake
同一般cafe吃到的new york cheesecake好不一样
这个Basque Style的Cheesecake并无饼底
外皮焗得脆脆
内里松软而且有特别的口感！
淘小姐十分喜欢❤️
Cheesecake , Flan de Nata
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Flan de Nata
Flan de Nata , Chuecolate
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Flan的口感滑溜一点也不觉得腻
上面放左strawberry，blueberry和raspberry
全部都非常新鲜
Chuecolate
Chuecolate , Flan de Nata
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餐厅用咗非常高级嘅Valrhona朱古力去制作Chuecolate
这个甜品有三部分: 朱古力雪糕、朱古力蛋糕、原个朱古力放左raspberry酱上
分开吃会有不同的texture和味道
合起来又会有不同的冲击
是一个相当特别嘅朱古力甜品！
Spanish Manhattan , Mai Tai
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Spanish Manhattan
我地点左两杯signature cocktails
这杯Spanish Manhattan跟一般的Manhattan差唔多
但他的份量比例感觉上刚刚好
Bourbons嘅浓烈味道一啲都无盖过其他的果味
相当清甜又不失优雅。
Mai Tai
另一杯亦是classic cocktail：Mai Tai
这杯cocktail主调是Rum酒
配有lime和apricot liquor
充满微微的果酸
非常refreshing
绝对系夏日其中一杯必点嘅cocktail！
🍽Chueca
📍中环歌赋街8号地下
张贴
