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2016-03-23
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日本漫画书及改篇电影之深宵食堂，晚上方才营业，香港的，取了其名，营业时间亦至零晨。 同样店子细小，却是位于商业大楼内，大门关上，要按门铃才开门迎客。 装潢简单，直横木条作墙身，深褐色的疏化，木架上放些书籍及小物，并非设计理念，随意却温暖，相信来的客人不为环境。 散纸餐单，客人自行点选，省人手及时间，款式不太多，皆是居酒屋的食品，以烧物为主，而炸物丶小食丶主食及甜点皆有数款。来到居酒屋，清酒岂能放过，见有自家品牌，300ml 的深宵清酒难不到我们，凉凉的米酒，味清，二人带些酒意，倍增气氛，亦正在配合烧物。胡麻番茄 +奴豆腐 我喜欢日本的胡麻酱的浓郁芬香味道，所以点了胡麻番茄；亦喜欢豆腐，又选了奴豆腐，但原来两者皆用上胡麻酱，如果服务好一点，或者是真正日本式面对厨师的居酒屋，也许老板已经提点之我们，才两个人！ 日本胡麻酱并无令我失望，富芝麻香，略黏稠，份量十足满布香茄或豆腐，味酸酸，亦甜亦咸味醂味道，我觉得跟滑溜的豆腐最匹配，这个豆腐，质感丰厚，并且日本绢豆腐般滑，但沾了胡麻酱，尤其顺滑。新鲜番茄汁水足，果酸加上麻酱的醋酸，吃出层次，非常醒胃。来到居酒屋，有几款是我必选的烧物。生烧牛脷心
同样店子细小，却是位于商业大楼内，大门关上，要按门铃才开门迎客。
装潢简单，直横木条作墙身，深褐色的疏化，木架上放些书籍及小物，并非设计理念，随意却温暖，相信来的客人不为环境。
散纸餐单，客人自行点选，省人手及时间，款式不太多，皆是居酒屋的食品，以烧物为主，而炸物丶小食丶主食及甜点皆有数款。
深宵清酒 (300ml)
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胡麻番茄 +奴豆腐
胡麻番茄+奴豆腐
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奴豆腐
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新鲜番茄汁水足，果酸加上麻酱的醋酸，吃出层次，非常醒胃。
来到居酒屋，有几款是我必选的烧物。
生烧牛脷心
生烧牛脷心
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汁烧白鳝
汁烧白鳝
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选了两款炸物
芝麻鸡翼
芝麻鸡翼
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吉列大虾 48
吉列大虾
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深宵食堂玉子
玉子
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深宵食堂玉子
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为了健康，总得吃些素菜，而且蔬菜不易烧，考考小店功力。
翠玉瓜
翠玉瓜
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秋葵
秋葵
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自家制猪软骨手打汤乌冬
自家制猪软骨手打汤乌冬
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未知乌冬是否真的手打，但质地滑溜有力，口感很好。
最出色的是猪软骨，不知道那里找来的好材料，软骨明显可见，咬落非常有嚼骨的口感，调味清而不寡。整体而言，这个乌冬，很有家做的温馨，不油不腻，全是亲民的好材料。
鹅肝什菌石锅饭
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鹅肝什菌石锅饭
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香煎鹅肝
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甜点亦要两款
芝士年糕
芝士年糕
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芝士年糕
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冰烧菠萝
冰烧菠萝
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周四晩全满，小店亦只有一人在招呼，相信亦只有一人在厨房，可又不成问题；客人难得兴松餐聚，大家不忙不急，食物一道一道慢慢品尝，好一个聚友良地。
张贴
