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2021-05-23
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自从限聚令以黎，好耐都未同朋友出街打边炉啦。今日心思思，同朋友约左深水埗锅居放纵一下。椰青矿泉水走地鸡锅。非常独特，有店员即席开锅，先𠝹开椰青，再混合矿泉水，最后鸡落锅，鸡件浮起，滚出黎系金黄色。走地鸡好处系脂肪唔多，肉质鲜嫩，令整个锅底好清，冇乜油。野生竹笙。打边炉必备之物，无论滚几耐都爽口弹牙，吸尽汤汁精华，味道浓郁，愈食愈好味。蛏子王。新鲜又大只，店员怕我地唔识整会整到太熟，专程帮我地焯埋，劲有心！蛏子夹起黎入口啖啖肉，齿颊留香。锅居至尊手切肥牛。肥牛系打边炉必备之一，手切肥牛有顺纹理而切，更好地保留牛肉质感同口感，而且留有一定厚度，可以锁住火锅汤汁，滋味！经过一轮大战，饮番杯自制苹果雪梨茶润一润喉咙，既可以冇咁热气，又可以甜一甜中和一下。今次深水埗锅居有惊喜，价钱合理坐得舒适，而且食材都算靓，下次会再约朋友黎聚，推介！
椰青矿泉水走地鸡锅。非常独特，有店员即席开锅，先𠝹开椰青，再混合矿泉水，最后鸡落锅，鸡件浮起，滚出黎系金黄色。走地鸡好处系脂肪唔多，肉质鲜嫩，令整个锅底好清，冇乜油。
野生竹笙。打边炉必备之物，无论滚几耐都爽口弹牙，吸尽汤汁精华，味道浓郁，愈食愈好味。
蛏子王。新鲜又大只，店员怕我地唔识整会整到太熟，专程帮我地焯埋，劲有心！蛏子夹起黎入口啖啖肉，齿颊留香。
锅居至尊手切肥牛。肥牛系打边炉必备之一，手切肥牛有顺纹理而切，更好地保留牛肉质感同口感，而且留有一定厚度，可以锁住火锅汤汁，滋味！
经过一轮大战，饮番杯自制苹果雪梨茶润一润喉咙，既可以冇咁热气，又可以甜一甜中和一下。今次深水埗锅居有惊喜，价钱合理坐得舒适，而且食材都算靓，下次会再约朋友黎聚，推介！
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