Tom Bar & Grill (已結業)

秋高气爽，最合郊游，去摆泥涌看人界鸢后，便来到西沙茶座附近觅食。西沙这间Tom bar & grille开业已有八年了，当年驾车经过见其以深木色系的巴峇风格作装潢已跃跃欲试，但每次不是饱着肚子驶过便是约了朋友到西贡开餐，今次..系机会喇小志强..在门外看餐牌时已有个姐姐出来招客，被安排在最近门口的一张枱，每每有唔生性客人进来后不关门，是日我便作了多次门僮，开餐厅的，八年也察觉不到门较的选择错误！？点主菜后心多想着是日餐汤会否不止一款便向姐姐一问，岂料姐姐立马青云上身，扳著脸边走边回应只得忌廉汤一款，飘走的速度令我想跟她道个歉也来不及，其实我还想点餐饮的。点餐饮的重任便交托在另一个小伙子之上，果然，小伙是充满热诚的。先来的汤和蒜蓉包都只是微暖，汤是普通大快乐的货式，包上有牛油与蒜蓉本已没有不好吃的理由，加上牛油特香，如果能热一点更好。美式炸鱼薯条配他他汁，炸鱼厚身，肉质不错，脆浆够薄，边皮没有多余的脆浆块，吃到尽头仍是鱼，不俗。芝士肉酱千层面，芝士和肉酱配搭得天衣无缝，好吃。往厕所之通道能一窥厨房之部份，眼见一位厨师正从一个碟将肉酱用匙羹 ‘不’ 到另外一只碟，难道那些肉酱是从八方云集得