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2022-10-11
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位于中环大馆,古色古香嘅英国建筑中,有间与别不同嘅中式茶店,而且仲要系素食餐厅,大家打咭之余仲可以试下传统点心X 新派素食! 🫖蒸类点心: 🥢点心姜汁小笼包🥢黑松露烧卖🥢迷你荷叶糯米包特别喜欢黑松露烧卖,虽然没有猪肉嘅弹牙口感,但用上素蟹柳,素猪肉及鲜菇粉调味,非常鲜味,一啲都唔觉得单调。🫖小食: 🥢素芝士春卷中式炸春卷竟然用上vegan cheese,真系好惊喜,素芝士炸完仍然保留咸香,春卷炸得非常香脆,唔需要点酱汁都好好味。🫖厨师推介: 🥢豉油王炒素牛肠粉🥢香煎锅贴🥢香煎萝卜糕素牛肉个颜色及外型真系好似一片片薄牛肉,但食落就豆味丰富,口感烟靭,非常特别。另外锅贴一咬爆汁,素鲜味💯!!🫖特色甜点:🥢马拉糕够moist够松软,黄糖味好香。🍵茶: 冷泡蜜香红茶:清新解热暑,茶香淡淡冇苦涩。玫瑰普洱:普洱浓厚,香味持久,配上玫瑰有淡淡幽香。
🫖蒸类点心:
🥢点心姜汁小笼包
🥢黑松露烧卖
🥢迷你荷叶糯米包
特别喜欢黑松露烧卖,虽然没有猪肉嘅弹牙口感,但用上素蟹柳,素猪肉及鲜菇粉调味,非常鲜味,一啲都唔觉得单调。
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🫖小食:
🥢素芝士春卷
中式炸春卷竟然用上vegan cheese,真系好惊喜,素芝士炸完仍然保留咸香,春卷炸得非常香脆,唔需要点酱汁都好好味。
🫖厨师推介:
🥢豉油王炒素牛肠粉
🥢香煎锅贴
🥢香煎萝卜糕
素牛肉个颜色及外型真系好似一片片薄牛肉,但食落就豆味丰富,口感烟靭,非常特别。另外锅贴一咬爆汁,素鲜味💯!!
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🫖特色甜点:
🥢马拉糕
够moist够松软,黄糖味好香。
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🍵茶:
冷泡蜜香红茶:清新解热暑,茶香淡淡冇苦涩。
玫瑰普洱:普洱浓厚,香味持久,配上玫瑰有淡淡幽香。
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