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2023-10-27
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天气开始转凉，系时候要打边炉暖胃🥶打边炉就令我谂起寿喜烧，啱啦一于就食呢间和牛寿喜烧啦佢哋系一间主打日式涮涮锅同寿喜烧，再配高质黑毛和牛。由日本A4黑毛和牛起至A5黑毛和牛肉眼都有，唔食牛嘅朋友友可以拣日本豚肉☺️ 餐厅门面白色弧型外墙加上木框大窗的设计，令人感觉很柔和再配搭复古吊灯、干花等抢眼摆设，唔讲以为系间cafe🤣佢哋嘅牛唔是一般的和牛，系来自熊本县的顶级品种「和王」，只有经过精心挑选的饲料饲养28个月以上并获得A5或A4以上等级，且BMS (油花标准等级)需达到6以上才能够称之为「和王」，每份牛肉即叫即刨，保证系最佳状态🫡极上A4黑毛和牛$458+$15乌冬套餐包埋前菜、蔬果篮、豆腐，前菜系渍物青瓜同山药，估唔到山药都可以生食😮爽口又脆蔬果篮汤底系柚子胡椒汤，配埋柚子醋，滚紧时闻落唔讨好，好似药油咁攻鼻，食落酸酸哋几开胃，都唔差🥹攞嚟洽菜好清新A4牛份量几多，有9片薄身啲，眼见油脂分布平均，油脂感少啲，肉味唔差呀A5黑毛和牛肉眼$608 +$15乌冬汤底系寿喜烧汤，浓味偏甜，洽牛牛一流，件牛系索晒汤汁，好味，配牛食 正呀👍🏻相对起A5牛系厚身，有5大片，大大旧白色油脂睇到都咪话
天气开始转凉，系时候要打边炉暖胃🥶打边炉就令我谂起寿喜烧，啱啦一于就食呢间和牛寿喜烧啦
佢哋系一间主打日式涮涮锅同寿喜烧，再配高质黑毛和牛。由日本A4黑毛和牛起至A5黑毛和牛肉眼都有，唔食牛嘅朋友友可以拣日本豚肉☺️ 餐厅门面白色弧型外墙加上木框大窗的设计，令人感觉很柔和再配搭复古吊灯、干花等抢眼摆设，唔讲以为系间cafe🤣
佢哋嘅牛唔是一般的和牛，系来自熊本县的顶级品种「和王」，只有经过精心挑选的饲料饲养28个月以上并获得A5或A4以上等级，且BMS (油花标准等级)需达到6以上才能够称之为「和王」，每份牛肉即叫即刨，保证系最佳状态🫡
极上A4黑毛和牛$458+$15乌冬
套餐包埋前菜、蔬果篮、豆腐，前菜系渍物青瓜同山药，估唔到山药都可以生食😮爽口又脆
蔬果篮汤底系柚子胡椒汤，配埋柚子醋，滚紧时闻落唔讨好，好似药油咁攻鼻，食落酸酸哋几开胃，都唔差🥹攞嚟洽菜好清新
A4牛份量几多，有9片薄身啲，眼见油脂分布平均，油脂感少啲，肉味唔差呀
A5黑毛和牛肉眼$608 +$15乌冬
汤底系寿喜烧汤，浓味偏甜，洽牛牛一流，件牛系索晒汤汁，好味，配牛食 正呀👍🏻
相对起A5牛系厚身，有5大片，大大旧白色油脂睇到都咪话唔惊😰但佢大大片又厚好似食紧块布落肚，系块好软熟好浓牛味嘅布🤭🤭入口即溶，又几正㖞衰鬼。食晒啲肉都饱晒，乌冬都食唔晒
整体：高质嘅涮涮锅，食物质素同价钱成正比，店员服务都唔错，会再回头。A5贵好食，A4都唔差，平有平食，但讲起食牛我会第一时间谂起佢啰😝
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