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2023-04-17
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大排档是香港特色,但在街边,既无冷气,卫生亦欠佳。楼上大排档开宗明义,装修就好像街边大排档一样,但冷气充足,加上特色霓虹招牌,很有昔日香港风味。古法炒蚬古法炒蚬用上九层塔,幽幽香气芬芳扑鼻,花甲味道变得很清新。花甲比一般的鲜蚬更丰厚饱满,入口肥嘟嘟的很有质感,味道鲜甜。花甲很大的一碟,抵食得很。 马拉盏生菜煲马拉盏啫啫唐生菜煲简单得来又十分惹味,唐生菜以很短时间用煲仔啫熟,入口非常爽脆,伴上咸香惹味的马拉盏,隔远都闻到香味。金沙凉瓜条 凉瓜条轻炸,外层轻薄酥脆,伴上咸蛋黄碎,入口完全不苦,只觉清爽醇香,味道极佳。蟹油炒面 以蟹油炒面,没有一般的油光亮丽,入口依家能够品尝到豉油香气及青葱辛辣爽甜。招牌脆皮乳鸽乳鸽应是即叫即炸,上枱时非常热辣,每只切半,就算戴上手套用手食都可以感到其热力。乳鸽皮烧得很透很脆,肉质嫩滑有鸽味。 番薯糖水免费番薯糖水番薯粉腍甘甜,养生暖身。柠茶 奶茶柠茶及奶茶有大排档风味,红茶味足,入口顺滑。
古法炒蚬用上九层塔,幽幽香气芬芳扑鼻,花甲味道变得很清新。花甲比一般的鲜蚬更丰厚饱满,入口肥嘟嘟的很有质感,味道鲜甜。花甲很大的一碟,抵食得很。
马拉盏生菜煲 马拉盏啫啫唐生菜煲简单得来又十分惹味,唐生菜以很短时间用煲仔啫熟,入口非常爽脆,伴上咸香惹味的马拉盏,隔远都闻到香味。
金沙凉瓜条 凉瓜条轻炸,外层轻薄酥脆,伴上咸蛋黄碎,入口完全不苦,只觉清爽醇香,味道极佳。
蟹油炒面 以蟹油炒面,没有一般的油光亮丽,入口依家能够品尝到豉油香气及青葱辛辣爽甜。
招牌脆皮乳鸽 乳鸽应是即叫即炸,上枱时非常热辣,每只切半,就算戴上手套用手食都可以感到其热力。乳鸽皮烧得很透很脆,肉质嫩滑有鸽味。
番薯糖水 免费番薯 糖水番薯粉腍甘甜,养生暖身。
柠茶 奶茶 柠茶及奶茶有大排档风味,红茶味足,入口顺滑。
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