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2021-04-28
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🇭🇰港式霓虹灯酒吧fusion菜🍻~📍荷兰正西式酒吧系香港大行其道，反而打著港式酒吧旗号嘅都应该只有呢间Ho Lan Jeng😝 除咗装潢具有浓烈港式风情，菜式亦充满有殖民地嘅色彩😙 呢间高质嘅最大原因莫非系大胆创新玩fusion嘅同时成功升华港式味道，打破平凡却保留精粹🤩👍🏻系真唔易㗎~🏮24小时慢煮伊比利亚叉烧配日本太阳蛋 $178果然慢工出细货，厚切叉烧煮得非常软冧入味，表面带有甜蜜焦香，肥肉比例唔多😋虽然系猪油捞饭但一啲都唔油腻，饭粒配上油香加埋个太阳蛋捞匀，只有更惹味🤤🍣顺德风情双籽三文鱼他他配香脆云吞皮 $128三文鱼籽配三文鱼粒意外地口感幼滑细腻，味道鲜甜，同云吞皮嘅薄脆感有鲜明对比😋🍵开心果露是为当日甜品，原本以为一般中式糖水嘅份量，点知系一个中式大酒杯size😂，不过完全足够品尝😝 果露清甜，稠结幼滑，开心果味自然，具饱腹感😂，可能因为冻食香味未能挥发🥺餐厅噱头特别，环境igable，食物独特质素高，惟独系正餐时间比较热闹，整体而言依然非常推荐👍🏻
西式酒吧系香港大行其道，反而打著港式酒吧旗号嘅都应该只有呢间Ho Lan Jeng😝 除咗装潢具有浓烈港式风情，菜式亦充满有殖民地嘅色彩😙 呢间高质嘅最大原因莫非系大胆创新玩fusion嘅同时成功升华港式味道，打破平凡却保留精粹🤩👍🏻系真唔易㗎~
🏮24小时慢煮伊比利亚叉烧配日本太阳蛋 $178
果然慢工出细货，厚切叉烧煮得非常软冧入味，表面带有甜蜜焦香，肥肉比例唔多😋
虽然系猪油捞饭但一啲都唔油腻，饭粒配上油香加埋个太阳蛋捞匀，只有更惹味🤤
24小时慢煮伊比利亚叉烧配日本太阳蛋
$178
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🍣顺德风情双籽三文鱼他他配香脆云吞皮 $128
三文鱼籽配三文鱼粒意外地口感幼滑细腻，味道鲜甜，同云吞皮嘅薄脆感有鲜明对比😋
顺德风情双籽三文鱼他他配香脆云吞皮
$128
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🍵开心果露
是为当日甜品，原本以为一般中式糖水嘅份量，点知系一个中式大酒杯size😂，不过完全足够品尝😝 果露清甜，稠结幼滑，开心果味自然，具饱腹感😂，可能因为冻食香味未能挥发🥺
开心果露
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餐厅噱头特别，环境igable，食物独特质素高，惟独系正餐时间比较热闹，整体而言依然非常推荐👍🏻
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