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2024-06-09
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若果你系海鲜控，我谂港岛香格里拉 Cafe Too 一定可以满足你。酒店大堂一角，摆放了两个大鱼缸，内里全是鲜蹦活跳的波士顿龙虾及大头虾，够吸引了吧？原先放炖汤的位置，已经改为摆放蒸好的龙虾。游水龙虾两食（清蒸及蒜蓉）每次只能取半只，但系可以无限再拎，仲要有清蒸及蒜蓉两种口味，新鲜货肉质有几嫩弹，大家心中有数，最好系逐次拎，保证新鲜热辣。白灼游水大头虾同样系另一亮点，因为好多都有膏，拎上手仲热，肉质爽弹尽在不言中。白灼螺当然系新鲜货，烟韧的口感好正，可惜无儿时最爱的鸳鸯色红黄甜辣酱。茅台炒醉虾系铁板烧位置，有堂弄炒醉虾，放火版本令酒味四溢，又点可以错过？其实港九两间香格里拉都有同本地品牌合作，Cafe Too就有一乐烧鹅同低调高手。中环一乐烧鹅一向出名，仲要系米芝莲榜上名单，家阵不单止无须系人地门口排队食尘，仲可以任食加任意挑选部位，真系无得输。而鹅油炒饭更加系锦上添花之作，好香鹅油味之余，粒颗分明有嚼口，有水准。刺身每晚7点半左右有即切大拖罗，食多两片已经系回本位。本身亦都有阿根廷赤虾、希灵鱼、三文鱼、油甘鱼、甜虾、中拖罗及象拔蚌，又系一个食完想再食。而寿司有鳗鱼寿司、三文鱼寿司、鲭
若果你系海鲜控，我谂港岛香格里拉 Cafe Too 一定可以满足你。
酒店大堂一角，摆放了两个大鱼缸，内里全是鲜蹦活跳的波士顿龙虾及大头虾，够吸引了吧？
原先放炖汤的位置，已经改为摆放蒸好的龙虾。
游水龙虾两食（清蒸及蒜蓉）
每次只能取半只，但系可以无限再拎，仲要有清蒸及蒜蓉两种口味，新鲜货肉质有几嫩弹，大家心中有数，最好系逐次拎，保证新鲜热辣。
白灼游水大头虾
同样系另一亮点，因为好多都有膏，拎上手仲热，肉质爽弹尽在不言中。
白灼螺
当然系新鲜货，烟韧的口感好正，可惜无儿时最爱的鸳鸯色红黄甜辣酱。
茅台炒醉虾
系铁板烧位置，有堂弄炒醉虾，放火版本令酒味四溢，又点可以错过？
其实港九两间香格里拉都有同本地品牌合作，Cafe Too就有一乐烧鹅同低调高手。
中环一乐烧鹅一向出名，仲要系米芝莲榜上名单，家阵不单止无须系人地门口排队食尘，仲可以任食加任意挑选部位，真系无得输。
而鹅油炒饭更加系锦上添花之作，好香鹅油味之余，粒颗分明有嚼口，有水准。
刺身
每晚7点半左右有即切大拖罗，食多两片已经系回本位。
本身亦都有阿根廷赤虾、希灵鱼、三文鱼、油甘鱼、甜虾、中拖罗及象拔蚌，又系一个食完想再食。
而寿司有鳗鱼寿司、三文鱼寿司、鲭鱼寿司、吞拿鱼寿司及玉子烧。
海鲜类
冻食海鲜区就有花蟹、濑尿虾、蚬、面包蟹、熟虾、青口、翡翠螺及雪场蟹脚，种类超多，而且解冻做得好好，没有讨厌的雪味。
至于其他海鲜有：
醉鲍鱼
虽然放系头盘区，但好大只，绝非迷你版，又腌得入味，烟烟韧韧，正。
系其他地方分布了不同的海鲜菜色。
避风塘炒龙虾
辣辣地好惹味。
椒盐鲍鱼仔
除了嚼劲，仲多了一入辛椒咸香的口感。
豉椒炒蚬
很地道的美食，充满了童年回忆。
蚝皇鸭掌虾子烩海参
很有宴会菜的氛围，鸭掌不会太淋，海参好滑溜。
金银蒜粉丝蒸龙趸
啖啖肉最啱自己这类懒人。
另外，仲有竹笙瑶柱豆腐海皇羹、辣酒煮螺、虾干小炒王、蚬蚧鲮鱼球、花蟹粥以及果皮蒸鱼。
Carving Station
同样系海鲜，铁板区有海虾、𫚭鱼及鱿鱼既可铁板煎，又可以烤焗，几好。
肉类中烧鸡以及牛扒当然绝不能少。
泰国船面
又一隐藏美食就系泰国船面，最正系个汤底，好鲜甜够味，配料就有牛肉、肥牛、墨鱼丸、牛丸、鱼蛋、鱼片、鲜鱿、鲜虾、青口及芝心丸，加埋豆卜、芽菜、通菜、油麦菜、生菜、菜心、生面、檬粉、河粉及米粉等主食，对于好似我既淀粉质怪就最啱。
热荤
西式方面有：
烧鹅清汤意大利云吞
可以话系中西结合，以烧鹅入馔不意外，但放系意大利云吞内又真系好少见，效果出奇地不错。
另外几款系红酒烩牛肉、炸鸡及烧椰菜配水瓜柳牛油汁。
中式方面：
虾饺烧卖
是自家出品，尤其是虾饺加入了笋尖，很清爽的口感，烧卖就吃得出肉的鲜味。
其他的有酸梅骨、黄金茄子、藏红花饭及牛油鸡。
烧味
自家出品的蜜汁叉烧、豉油鸡、卤水蛋及卤水豆腐。
汤
个人好钟意饮炖汤，无他，因为实在要好花时间，所以一有机必饮，今次数炖汤是川贝南北杏雪梨炖瘦肉，够清润，好啱我成日挨夜睇波人士。
而西汤系好滑溜鲜甜既南瓜汤，中汤就系好家常 feel 既清补凉。
日本串烧及章鱼小丸子
串烧有鸡软骨及鸡肾，加埋小丸子，佐酒最好。
沙律
有鱿鱼青口沙律以及烤虾小米沙律。
头盘
有烟三文鱼、莎乐美肠及cold cut。
面包
有Laugen、牛油面包、迷你法式面包、意大利香草和芝士面包及蒜蓉法式面包。
甜品
整个甜品区，打造成花园一样，团团由大量甜品包围，真系未食先兴奋。
首选当然系本地品牌低调高手鸡蛋仔，即场烘焙，又系任食，无须特登去买同排队。
再上系热辣辣燕窝蛋挞同格仔饼，蛋挞好香蛋味，边位又松化；格仔饼又可以加雪糕同炼奶，变化多端。
哈根大师雪糕
有抹茶、士多啤梨、rum酒提子、咖啡、云呢拿及比利时朱古力口味，加落格仔饼好正。
要数甜品真系有排讲，其中一边系绿茶红豆大福、面包布甸、黑芝麻大福、玫瑰覆盆莓泡芙、柠檬蛋糕、马卡龙、朱古力鸟结、柑橘朱古力挞、朱古力布朗尼蛋糕、Financier及柑橘寒天。
而另一边系荔枝茉莉花茶蛋糕、白朱古力士多啤梨蛋糕、黑朱古力百利忌廉甜酒蛋糕、榛果牛奶朱古力蛋糕、豆腐慕丝蛋糕、樱花白豆蓉卷、云呢拿芒果蛋糕、焦糖香蕉朱古力蛋糕以及桂花奶茶蛋糕。
单是甜品近30款，各种口味都有，其实已经足够当下午茶。
饮品
除了一般的茶及咖啡，仲有6款饮品，包括Bubble
Tea有 Original 、 Taro 及 Melon口味，另外又有三款特饮，包括杂果宾治、西柚青柠柠檬茶以及橙汁，大家仲可以加珍珠及爆珠，配搭出个人专属口味。
整个自助餐都充满回本位，尤其是海鲜控真系食极都有新发现，真心值得推荐。
张贴
