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2018-04-17
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自从朋友去完台湾既无老锅之后，对佢个麻辣汤底念念不忘；经其他人介绍之后，得知有一间都几似无老锅既火锅店，加上而家做梗7:30前结帐有半价既优惠，所以二话不说就去试下😎火锅店名为养心殿，齐睇个名都有阵”古殿味”，但原来装修都几古色古香；小店用木制高屏障，将店铺间成一个个小空间，呢个设计既好处系可以增加客人既私隐度😀；但坏处就系好难叫到侍应…好几次都要行出去先揾到侍应帮手😣。另外要赞下既系，小店会提供挂钩比客人，让客人可以将随身物品挂系屏障度，唔驶揽住咁辛苦👍汤底有六款，亦可以唔驶加钱要鸳鸯锅，不过以较高价汤底收费；朋友系为左麻辣锅而黎，所以一定拣佢，而另一款就拣左酸菜白肉锅落完单之后，就自行出去拎酱料；酱料每人收费$20，但选择唔算多，而且唔新鲜。我个人好介意酱料既衞生问题，因为呢D佐料唔会再煮，直接食用。但估唔到呢度既芫茜咁烂😫，烂到根本食唔到!! 即使烂成咁都无人拎左无人换，仲要收$20，觉得有D唔合理😞；鸳鸯锅 (麻辣锅小辣拼酸菜白肉锅) ($128)因为怕好似川味果D即使小辣都辣到喷火，所以我地叫左小辣。汤底比台湾既无老锅淡味D，而且无咁咸，油腻感都无咁重，我个人比较中意呢度既麻
火锅店名为养心殿，齐睇个名都有阵”古殿味”，但原来装修都几古色古香；小店用木制高屏障，将店铺间成一个个小空间，呢个设计既好处系可以增加客人既私隐度😀；但坏处就系好难叫到侍应…好几次都要行出去先揾到侍应帮手😣。另外要赞下既系，小店会提供挂钩比客人，让客人可以将随身物品挂系屏障度，唔驶揽住咁辛苦👍
汤底有六款，亦可以唔驶加钱要鸳鸯锅，不过以较高价汤底收费；朋友系为左麻辣锅而黎，所以一定拣佢，而另一款就拣左酸菜白肉锅
落完单之后，就自行出去拎酱料；酱料每人收费$20，但选择唔算多，而且唔新鲜。我个人好介意酱料既衞生问题，因为呢D佐料唔会再煮，直接食用。
佐料芫茜，好烂好唔干净
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但估唔到呢度既芫茜咁烂😫，烂到根本食唔到!! 即使烂成咁都无人拎左无人换，仲要收$20，觉得有D唔合理😞；
鸳鸯锅 (麻辣锅小辣拼酸菜白肉锅) ($128)
鸳鸯锅 (麻辣锅小辣拼酸菜白肉锅)
$128
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因为怕好似川味果D即使小辣都辣到喷火，所以我地叫左小辣。汤底比台湾既无老锅淡味D，而且无咁咸，油腻感都无咁重，我个人比较中意呢度既麻辣汤底多D😅。麻辣锅入面本身已经有鸭血同冻豆腐；估计冻豆腐系用比较嫩滑既豆腐制成，食落较软、较滑，有别平时食既厚实感，不过依旧索汤一流。
鸳鸯锅 (麻辣锅小辣拼酸菜白肉锅)
$128
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酸菜白肉锅令我有惊喜，个味好似谭仔个酸辣汤底走辣咁，但加入好多既白胡椒粒，令人开胃。入面除左酸菜同猪腩肉片外，仲有寛粉，呢两样都要快D食，因为寛粉煮得耐会失去弹牙口感之余，仲会煮到溶左，白肉则越煮越鞋。
免费追加一份酸菜白肉
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免费追加一份酸菜白肉，呢份白肉放入麻辣汤中煮，其实都唔错
手切牛肉 (细) ($238)
手切牛肉 (细)
$238
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油花都算唔错，每片都切得好平均，而且食落嫩滑唔韧，但牛味略淡
手切牛肉 (细)
$238
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即炸脆响铃 ($68)
即炸脆响铃
$68
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一份有七条，每条都靓仔无碎开哂；比一般既响铃薄身D，所以浸汤好快变淋；
唐生菜 ($58)
唐生菜
$58
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新鲜、无烂叶、每条都好翠绿
宽粉条 ($38)
宽粉条
$38
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呢个系我打边炉必食既野，除左弹牙之外，索汁力都好强，无论加入辣汤定酸菜汤底都一样好味
手工丸类拼盘 ($108)
手工丸类拼盘
$108
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鹅肝墨鱼丸、黑松露虾丸、芝士牛肉丸、墨鱼丸、虾丸、梅菜猪肉丸，共12粒
鹅肝好膻，我麻麻地中意；松露丸唔会得个名，仍然有好浓既松露味；梅菜猪肉丸似食梗梅菜肉饼；其他就平时食到，不过不失
极上雪花肥牛 ($188)
朋友之前睇食评D图见有食评话圆碟装既牛系极上雪花肥牛，点知送到上枱果一刻先知道错哂😱，即刻问可唔可以转手切牛。虽然最后转到，但经历唔太好😔，一黎店铺用高既屏障分隔每枱座位，好难叫到侍应，二黎同职员讲完之后一直呆等，得唔到明确既答覆。
青柠沙冰
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埋单后仲会送上青柠沙冰，凉入心。
折后埋单$406 (半价优惠一定要用现金结帐)，以呢个价钱可以食到唔错既汤底同质素唔差既食物算OK😋，但如果以原价黎食既话，就贵得黎又唔抵啦，所以趁仲有优惠就快D黎试。至于酱料既衞生、难揾侍应帮手既问题希望可以改善一下
张贴
