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2024-08-20
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平时香港食拉面食得多，来来去去都系果几款，今次试下香港品牌拉面店，仲加入左香港元素同拉面都系揾香港面厂去整，诚意十足就试下啦真熬鸡白汤拉面平时喺日本都好钟意食鸡白汤拉面，因为好浓郁但无其他汤底咁咸，乐面哩个拉面用咗永乐粉面厂出品嘅面嚟做拉面，本身有买开永乐嘅面系屋企煮，拉面就未食过，口感几似日本拉面，软硬适中口感有啲弹牙，都几挂汤汤底其中部分用咗悦和酱油，欣赏餐厅愿意喺传统中保留香港独有味道，汤底浓而不腻，有浓郁鸡味，似熬咗几耐变浓缩嘅汤肉质算嫩，肉味充足同行朋友叫咗胡椒汤，我比较重口味，试完觉得胡椒汤啱我啲，有啲胡椒香，下次再食吧本身个位已经唔阔，果日用大概A4 Size嘅袋，店员无指引有篮放袋 （或者真系无提供？），全程都要揽住食有啲唔方便，如果系櫈底加番个位放野会好啲
真熬鸡白汤拉面
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真熬鸡白汤拉面
平时喺日本都好钟意食鸡白汤拉面，因为好浓郁但无其他汤底咁咸，乐面哩个拉面用咗永乐粉面厂出品嘅面嚟做拉面，本身有买开永乐嘅面系屋企煮，拉面就未食过，口感几似日本拉面，软硬适中口感有啲弹牙，都几挂汤
汤底其中部分用咗悦和酱油，欣赏餐厅愿意喺传统中保留香港独有味道，汤底浓而不腻，有浓郁鸡味，似熬咗几耐变浓缩嘅汤
肉质算嫩，肉味充足
同行朋友叫咗胡椒汤，我比较重口味，试完觉得胡椒汤啱我啲，有啲胡椒香，下次再食吧
本身个位已经唔阔，果日用大概A4 Size嘅袋，店员无指引有篮放袋 （或者真系无提供？），全程都要揽住食有啲唔方便，如果系櫈底加番个位放野会好啲
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