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2020-05-24
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话说，早前饮过炖汤同龙趸蒸饭，可谓一试难忘，直情系本人米芝莲推介，本人居住港岛，立心一路过荃湾就要食呢间，食到试晒佢所有野为至！不过，今次感觉就无上次咁惊喜喇。店内整洁通明上次食晚餐，今日系lunch, 唔记得有无分别。其实果刻我唔算太饿，但就岩时间点都要过黎试多几款野，好，就叫个荽茜皮蛋鱼汤饭啦！先黎罢盘招呼，餐具干净完好，茶如果无错既系菊普，老少咸宜。茶质素唔错，有茶香带少少花香。大家如果饮过d茶只得浓色，无香味，甚至只得浊味就知我讲咩。好大碗，但没有惊喜。有用鱼熬制，但可能比例不多或没有用上新鱼？ 足料既鱼汤，系热上既时候，面头会有层依，系凝固左既蛋白质。这个汤，只有很少。个汤有四大旧龙趸肉，已去骨，鱼皮略有邻片未净，但不影响整体。荽茜皮蛋外，仲有翠肉瓜，少量姜片。龙趸肉略鞋，失去蒸饭那种嫩滑，鱼汁亦留失了，鱼汁亦未见反映于汤底，鱼肉是拖好水再放番入去煮吗？失去鱼肉鲜味之余亦有点老身。鱼片送唔到饭，要另加豉油。感觉上呢个汤系就咁饮，做汤饭唔夹，配粉面会夹d。听到店员话迟d会推出饭以外既主食，有点期待的！总括，这个汤饭略逊但亦唔算差，价钱合理。见有唔少熟客同店员倾计，我谂应该仲有其
话说，早前饮过炖汤同龙趸蒸饭，可谓一试难忘，直情系本人米芝莲推介，本人居住港岛，立心一路过荃湾就要食呢间，食到试晒佢所有野为至！
不过，今次感觉就无上次咁惊喜喇。
店内整洁通明
上次食晚餐，今日系lunch, 唔记得有无分别。其实果刻我唔算太饿，但就岩时间点都要过黎试多几款野，好，就叫个荽茜皮蛋鱼汤饭啦！
先黎罢盘招呼，餐具干净完好，茶如果无错既系菊普，老少咸宜。茶质素唔错，有茶香带少少花香。大家如果饮过d茶只得浓色，无香味，甚至只得浊味就知我讲咩。
好大碗，但没有惊喜。有用鱼熬制，但可能比例不多或没有用上新鱼？ 足料既鱼汤，系热上既时候，面头会有层依，系凝固左既蛋白质。这个汤，只有很少。
个汤有四大旧龙趸肉，已去骨，鱼皮略有邻片未净，但不影响整体。
荽茜皮蛋外，仲有翠肉瓜，少量姜片。
龙趸肉略鞋，失去蒸饭那种嫩滑，鱼汁亦留失了，鱼汁亦未见反映于汤底，鱼肉是拖好水再放番入去煮吗？失去鱼肉鲜味之余亦有点老身。鱼片送唔到饭，要另加豉油。
感觉上呢个汤系就咁饮，做汤饭唔夹，配粉面会夹d。听到店员话迟d会推出饭以外既主食，有点期待的！
总括，这个汤饭略逊但亦唔算差，价钱合理。见有唔少熟客同店员倾计，我谂应该仲有其他好野食先有咁多街坊支持既！
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