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2022-09-04
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湾仔有很多特色餐厅，这天我去了酒店，不是入住，而是去它的餐厅吃饭😍这间和风木系酒店从外型已经很吸睛，餐厅Tangram更是有浓烈的日本西洋风格，我喜欢它柔和的黄光，座位够宽敞，很适合朋友聚会。餐厅名字和食物主题都很有关系，七巧板般食物都是两人四人容易分享的份量，而且每一份都不会太多，让食客可以挑选多款食物，拼凑出自己喜欢的晚餐组合。餐厅最大特色就是有和风西班牙小食Japas和把港式元素投入到西式食品的菜式，第一次来的话一定不能错过。🔹清酒茄子沙律 $58平时茄子都会煮的很软，这个加了清酒的处理方式让茄子的口感变得实在，清新的感觉会让你更开胃，有少少醋的酸又有清酒的香，不错的头盘。🔹松露多士配义大利风干火腿和鹌鹑蛋 $78多士制作成一口大小，让你可以一下子把丰富的味道收入味蕾，多士脆到听到咬开的声音，而为了配合一口size，大厨更特别选用鹌鹑蛋，令每一件多士都有最完全的蛋，不过最惊艳是要下去黑松露和parma ham咸香的化学效果，很强烈的味道却不会太过火，是最到位的佐酒小食！🔹意式炸饭球配鹅肝酱和香辣番茄酱 $78炸球不会挂油，里面是比较实在的米粒混合了鹅肝酱，会吃到鹅肝的丰腴咁，直接
餐厅最大特色就是有和风西班牙小食Japas和把港式元素投入到西式食品的菜式，第一次来的话一定不能错过。
🔹清酒茄子沙律 $58
平时茄子都会煮的很软，这个加了清酒的处理方式让茄子的口感变得实在，清新的感觉会让你更开胃，有少少醋的酸又有清酒的香，不错的头盘。🔹松露多士配义大利风干火腿和鹌鹑蛋 $78
烤饭团配温泉蛋
$68
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🔹意式炸饭球配鹅肝酱和香辣番茄酱 $78
炸球不会挂油，里面是比较实在的米粒混合了鹅肝酱，会吃到鹅肝的丰腴咁，直接吃味道会比较单一，幸好有甜甜微辣的蕃茄酱，一人一颗刚刚好。🔹龙虾肠粉 $98
龙虾肠粉
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🔹酸橘汁腌油甘鱼 $98
酸橘汁腌油甘鱼
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🔹慢煮和牛配柚子汁 $148
慢煮和牛配柚子汁
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🔹烤饭团配温泉蛋 $68
这个饭团是我的top 3，就算我们拍照拍了这么久，切开水波蛋依然会有满满的流心，浓郁的蛋浆和米饭一起吃兼顾到饭的湿糯感和味道，米饭腌得很均匀，咸香之中带甜，有点像串烧的烧饭团，很香口。
🔹北海道带子串烧 $108
北海道带子串烧
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🔹杂莓抹茶千层酥 $78
杂莓抹茶千层酥
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🔹Lychee Tini $108
Lychee Tini
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🔹Dirty Shochu $108
Dirty Shochu
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除了特色cocktail外，这里还有很多不同类型的清酒选择，最开心莫过于选酒杯环节，我自己喜欢dry一点的清酒，冰冰的甜甜的，不知道要喝甚么还可以请教职员呢。
张贴
