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2018-12-03
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俗语话：「靠山食山，靠水食水」，去到湾仔码头食水产好符合「靠山食山，靠水食水」理念，望住海食海鲜感觉特别舒𣈱水产市场正正位于湾仔码头楼上，位置距离地铁站较远，最方便莫过于由尖沙咀码头坐渡海小轮，顺道游船河再食海鲜微信关注筑地‧山贵水产市场送免费船票一张入到水产市场门囗，有日本来路货，零食、水果等等再行入少少先见到餐厅，餐厅划分几个区域，有立食寿司、海鲜丼、Via Tokyo (甜品)、浜烧见到海鲜生猛𣈱游，我就去浜烧区食烧海鲜入到浜烧区，凳底可以打开放手袋，都算坐得舒服Menu 除咗烧海鲜，仲有串烧、日本料理。另外可叫寿司、Via Tokyo 甜品串烧锦盒 $108$108有5串有大虾、猪腩肉、和牛肉串、鸡胸软骨、冬菇。单一件大虾索价$45，所以$108串烧锦盒性价比高！串烧即叫即烧，须等候15分钟左右大虾大虾size几大，简单洒上盐烧，肉质鲜甜弹牙猪腩肉肥瘦均匀，咬落脂香肉嫩 十分Juicy鸡胸软骨鸡胸肉夹软骨烧，鸡胸肉算烧得嫩，连同鸡软骨一齐咬，非常有嚼劲和牛肉串和牛肉味几浓，但我比较喜欢medium rare，今次对我嚟讲烧得略略过熟海鲜拼盘 $398海鲜拼盘有2只大虾、2只活鲍
俗语话：「靠山食山，靠水食水」，去到湾仔码头食水产好符合「靠山食山，靠水食水」理念，望住海食海鲜感觉特别舒𣈱
水产市场正正位于湾仔码头楼上，位置距离地铁站较远，最方便莫过于由尖沙咀码头坐渡海小轮，顺道游船河再食海鲜
微信关注筑地‧山贵水产市场送免费船票一张
入到水产市场门囗，有日本来路货，零食、水果等等
再行入少少先见到餐厅，餐厅划分几个区域，有立食寿司、海鲜丼、Via Tokyo (甜品)、浜烧
见到海鲜生猛𣈱游，我就去浜烧区食烧海鲜
入到浜烧区，凳底可以打开放手袋，都算坐得舒服
Menu 除咗烧海鲜，仲有串烧、日本料理。另外可叫寿司、Via Tokyo 甜品
串烧锦盒
$108
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串烧锦盒 $108
$108有5串有大虾、猪腩肉、和牛肉串、鸡胸软骨、冬菇。单一件大虾索价$45，所以$108串烧锦盒性价比高！
串烧即叫即烧，须等候15分钟左右
大虾
大虾size几大，简单洒上盐烧，肉质鲜甜弹牙
猪腩肉
肥瘦均匀，咬落脂香肉嫩 十分Juicy
鸡胸软骨
鸡胸肉夹软骨烧，鸡胸肉算烧得嫩，连同鸡软骨一齐咬，非常有嚼劲
和牛肉串
和牛肉味几浓，但我比较喜欢medium rare，今次对我嚟讲烧得略略过熟
海鲜拼盘
$398
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海鲜拼盘 $398
海鲜拼盘有2只大虾、2只活鲍鱼、2只石蚝、2只蚬、1只珍宝帆立贝、4条青椒仔。海鲜新鲜从鱼缸即捕，鲍鱼生猛左郁右郁
左边系自家调配调味酒，店员教可以加于海鲜上，令海鲜唔会烧干，更可以提升鲜味
店员好 friendly 可以向佢请教烧海鲜，另外亦有浜烧手册教学
青椒仔
洒上盐烧几分钟，有青椒仔嘅原本鲜甜，亦带微咸盐味
大虾
大虾同串烧虾一样大，简单地洒上盐烧，肉质同样鲜甜弹牙
活鲍鱼
烧鲍鱼有少少残忍，鲍鱼仍然活著，烧时候鲍鱼仍然挣扎。店员协助下，加入清酒再洒盐，每边烧5分钟，食之前剪走内脏，鲍鱼肉非常柔软嫰滑
石蚝
巨码石蚝同我手掌一样大，店员先𠝹断带子位，加入自家调配调味酒、盐、黑椒，每边烧大约5分钟。石蚝入口鲜甜，蚝味浓而且非常厚肉
珍宝帆立贝
帆立贝珍宝size，贝壳同手掌一样大。加上牛油、调味酒同盐烧至半熟，味道十分鲜甜
龙虾海鲜泡饭
$68
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龙虾海鲜泡饭 $68
龙虾尾、蚬、蚝仔煮成汤底加入日本饭，味道清甜，龙虾尾肉质鲜美，$68算性价高
由尖沙咀坐一程渡轮去湾仔码头水产市场，食游水浜烧相当有风味
张贴
