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2020-07-24
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唔出街，无得晚餐堂食，只好回顾7月头去食好西嘅美好回忆啰～😭前阵子，朋友话湾景厅推出咗新嘅自助餐餐单，主打「和牛」及「蚝」！😍两样都系我至爱！于是二话不说就出动了！🙈基本上呢度「和牛」及「蚝」嘅料理，选择都几多。和牛系列🐂好似和牛，佢哋就采用肉质鲜嫩嘅澳洲和牛，主打菜有香蒜和牛舌沙律、吉列和牛牛肝菌可乐饼、三葱鬼马炒和牛、台式燘烧和牛面颊...唔会话好闷一味煎扒，运用唔同国家嘅烹调手法，令人食到唔同嘅和牛菜式变奏，感觉几惊喜！其中，我最钟意吉列和牛牛肝菌可乐饼，用美国免治和牛、牛肝菌及薯蓉混和炸成，食时「卡滋卡滋」声，好酥脆，且肉汁丰富。😍另外，三葱鬼马炒和牛都唔错，使用澳洲和牛嘅横膈膜肉，肉质特别弹牙爽口，加埋洋葱、京葱、大蒜、马蹄及油条快炒，镬气十足！冰镇海鲜系列🦞至于蚝，佢哋无论生食定熟食都有提供，生蚝有得拣法国Fine de Claire生蚝、日本室津生蚝、镇美国生蚝及新西兰生蚝等，熟食则有芝士龙虾汁焗蚝及黄金砵仔焗蚝～一次过食晒唔同产区嘅肥蚝，作为蚝怪嘅我表示好满足（虽然无好好数过，但我当晚应该啪咗至少20只...😂）！😍💕一坐低，待应就送上法国Fine de Cla
唔出街，无得晚餐堂食，只好回顾7月头去食好西嘅美好回忆啰～😭
前阵子，朋友话湾景厅推出咗新嘅自助餐餐单，主打「和牛」及「蚝」！😍两样都系我至爱！于是二话不说就出动了！🙈基本上呢度「和牛」及「蚝」嘅料理，选择都几多。
和牛系列🐂
好似和牛，佢哋就采用肉质鲜嫩嘅澳洲和牛，主打菜有香蒜和牛舌沙律、吉列和牛牛肝菌可乐饼、三葱鬼马炒和牛、台式燘烧和牛面颊...唔会话好闷一味煎扒，运用唔同国家嘅烹调手法，令人食到唔同嘅和牛菜式变奏，感觉几惊喜！
吉列和牛牛肝菌可乐饼
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其中，我最钟意吉列和牛牛肝菌可乐饼，用美国免治和牛、牛肝菌及薯蓉混和炸成，食时「卡滋卡滋」声，好酥脆，且肉汁丰富。😍
三葱鬼马炒和牛
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另外，三葱鬼马炒和牛都唔错，使用澳洲和牛嘅横膈膜肉，肉质特别弹牙爽口，加埋洋葱、京葱、大蒜、马蹄及油条快炒，镬气十足！
冰镇海鲜系列🦞
至于蚝，佢哋无论生食定熟食都有提供，生蚝有得拣法国Fine de Claire生蚝、日本室津生蚝、镇美国生蚝及新西兰生蚝等，熟食则有芝士龙虾汁焗蚝及黄金砵仔焗蚝～一次过食晒唔同产区嘅肥蚝，作为蚝怪嘅我表示好满足（虽然无好好数过，但我当晚应该啪咗至少20只...😂）！😍💕
法国Fine de Claire生蚝、日本室津生蚝
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一坐低，待应就送上法国Fine de Claire生蚝及日本室津生蚝（每客各1只）😍
呢2款蚝真系正到不得了！Fine de Claire来自富天然藻类及浮游生物嘅盐田池，肉身呈浅绿色，食上口劲甘甜🤤！
至于日本室津生蚝，我反而觉得几惊喜，日本蚝比我感觉都系熟食～估唔到生食又另一番风味，佢嘅海水味无Fine de Claire咁重，却胜在肉质肥美及柔滑，加上柚子汁及三文鱼籽，清甜得嚟有咬口～夏天食啱哂！
厚切8款刺身
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除咗蚝，海鲜Bar仲提供一系列冰镇海鲜，好似加拿大雪花蟹脚、美国及新西兰生蚝、鲜虾、鲜蚬、蓝青口、东风螺及8款刺身，身为海鲜控表示大饱口福。
甜品系列🍨
任食MOVENPICK雪糕
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至于甜品，我比较深印象系甜品Bar，呢度嘅雪糕都系用MOVENPICK雪糕！仲有8只味拣，我最爱薄荷朱古力，一口气食咗3球呢....🤤
焗棉花糖面包布甸
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其次系焗棉花糖面包布甸，焦香嘅棉花糖下，系用牛角包、鸡蛋、忌廉及糖焗制而成嘅面包布甸，香甜美味，邪恶爆灯！
P.S. 疫情严重，酒店自助餐会暂停供应，直至限聚令放宽。大家可先Bookmark，缓和之后再慢慢去食！❤️
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