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2019-01-30
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弟弟又去修理他的车，我和弟妇都不理他了，直接去找东西吃。天水围吃鸡煲火锅选择不多，不过弟妇听她的同事说天一商场的韩圈鸡煲火锅放题无限时，只要肚子有空间，都可继续吃，好像蛮吸引的，我们一于来试试看。在鸡煲还未来到时，我先出去看看熟食区有甚么可取来吃，肚饿嘛。这里有不少前菜小吃选择，开胃前菜有酸辣凤爪，泡菜，荳芽，酸菜，咸鱼仔等，想吃香口的小食亦有，如炸鸡块，炸薯条，炸薯角，泡菜煎饼及海鲜煎饼。另一熟食区大有捧场客，炸鸡翼不用数分钟变得空空如也。我拿了些避风塘三文鱼，椒盐虾，咖哩青口，梅子骨尝尝，个人觉得梅子骨酸酸甜甜，咖哩青口惹味非常，挺推介大家吃。若喜欢吃寿司的话，火锅配料区旁有寿司供食客任取。鸡煲来了，店员说三分钟后把鸡煲加入猪皮，牛柏叶，鱿鱼拌炒，酱汁渗透当中，便可品尝一番。热腾腾的鸡煲十分彭湃，香喷喷的，未吃已口水直流。鸡煲酱汁浓郁，鸡肉与牛柏叶，猪皮和鱿鱼相互交融，好不入味，鸡皮焦香，鸡肉嫩滑，色香味俱备。鸡煲火锅放锅放题原来每位客人均会获赠一个椰子，吃鸡煲时能喝上清甜的椰子水，热气减退不少，韩圈挺贴心客人的。惊喜一浪接一浪，鲍鱼扣花胶跟随送上，鲍鱼焖煮软腍浓香，花胶极具胶质，
在鸡煲还未来到时，我先出去看看熟食区有甚么可取来吃，肚饿嘛。这里有不少前菜小吃选择，开胃前菜有酸辣凤爪，泡菜，荳芽，酸菜，咸鱼仔等，想吃香口的小食亦有，如炸鸡块，炸薯条，炸薯角，泡菜煎饼及海鲜煎饼。
另一熟食区大有捧场客，炸鸡翼不用数分钟变得空空如也。我拿了些避风塘三文鱼，椒盐虾，咖哩青口，梅子骨尝尝，个人觉得梅子骨酸酸甜甜，咖哩青口惹味非常，挺推介大家吃。若喜欢吃寿司的话，火锅配料区旁有寿司供食客任取。
鸡煲来了，店员说三分钟后把鸡煲加入猪皮，牛柏叶，鱿鱼拌炒，酱汁渗透当中，便可品尝一番。热腾腾的鸡煲十分彭湃，香喷喷的，未吃已口水直流。鸡煲酱汁浓郁，鸡肉与牛柏叶，猪皮和鱿鱼相互交融，好不入味，鸡皮焦香，鸡肉嫩滑，色香味俱备。
鸡煲火锅放锅放题原来每位客人均会获赠一个椰子，吃鸡煲时能喝上清甜的椰子水，热气减退不少，韩圈挺贴心客人的。惊喜一浪接一浪，鲍鱼扣花胶跟随送上，鲍鱼焖煮软腍浓香，花胶极具胶质，十分滋养。
火锅汤底我们挑了蕃茄海鲜汤，满满的汤料沸腾滚煮著，蕃茄胡椒香气洋溢四方，刺激我们的食欲。橘红色的蕃茄汤与海鲜合二为一，浓中带鲜的顺口滋味，就算再次添加汤头仍保持原味，弟妇直呼好喝。
这里手打滑别出心裁，手打虾滑跟手打墨鱼滑用料十足，尤其手打墨鱼滑原条墨鱼于其中，咬起来极富弹性，每一口都吃得到虾肉与墨鱼，亦感受到它们本身的鲜美，我们吃过不停。
黑豚肉粉色有丝丝的油花，看来蛮诱人的，让人急不及待扔进汤锅里涮煮，希望快些熟透将它往嘴里送，享受黑豚肉独有的爽弹感。
牛颈脊份量满多的，铺得密密麻麻，其油脂比例少，故尝起来不会油油腻腻的。牛颈脊切得挺厚的，想肉质柔嫩一点，三分熟最好，当然不太吃生牛肉的话五分熟亦可以，细细咀嚼牛颈脊，那自然肉香和甘甜从口中释放出来。
海鲜控的话必深深爱上海鲜盘，可一次过品味七款海鲜，龙趸，鲩鱼，海虾，大蚬，花甲，蛏子王及象拔蚌BB。海鲜鲜味惊为天人，它们的精华融入蕃茄汤中，蛏子王下锅后不用煮太久，保持它的爽嫩与甘甜。
大颗饱满的大蚬，花甲，味道甘美，肉质肥厚，大虾甚具弹性，海味浓郁。龙趸有多美味，应该不需要我赘述吧，龙趸蛮大块的，鱼肉滑弹极致，鱼皮更有丰沛的胶原蛋白，美味得很。鲩鱼不比龙趸逊色，浓浓鱼鲜，口齿留香。
吃到尾声，当然朝甜品区进发，看见各式各样的糕点，泡芙与豆腐花，我通通拿些回座位，和弟妇分甘同味。经我们品评后，一致认为豆腐花与雪糕泡芙最值得吃，豆腐花极之滑溜，豆香扑鼻，雪糕泡芙脆脆的表层包覆冰凉香滑的云呢拿雪糕，双重口感享受。
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