鳴虎 (北帝街) (已結業)

疫情影响下，很久已没有踏足日本了，真有点儿挂著日本的拉面🍜呢！今天到土瓜湾，途经一间日本拉面小店。二话不说，我们便决定进店享用一个午餐才继续行程。～鸣海老喝下第一口鸣海老的汤底已感到非常满足。用鲜虾、樱花虾粉和猪骨熬制出来的汤底果然滋味无穷。虾的鲜味和浓香猪骨汤配合得宜，完全不会腻，味道亦变得更多元化。挂上汤的幼拉面仍然弹牙，面质软硬适中。炙烧叉烧肥瘦分明，入口香滑。～黑鸣虎黑鸣虎的汤底有著黑蒜油的香和久熬汤的鲜，但又不会油腻，非常难得。幼拉面挂上味美的汤，再配了惹味叉烧，令人又怎能抗拒呢？汤拉面的配料亦尽发挥其魅力。半流心蛋黄微咸，蛋白仍嫩滑。爽口木耳丝、清香青葱白和香浓紫菜亦不能放过。～肉饺子🥟吃拉面又怎能不吃饺子呢？饺子皮薄而馅料味道和份量也适中，沾上饺子醋来吃味更佳。～鸣虎炸鸡炸鸡的炸粉浆很薄，吃起来脆口。内里的鸡肉嫩滑多汁，口感充实，再洒上一些柠檬汁来吃，更增添清新香味。