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2015-12-17
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不足两星期再来拜访帝京轩，今次带J爸爸及J妈妈来，主要是想试这里的御寒冬天烧㶽美食。真心讲，以酒店中菜厅而言，帝京轩的索价真的十分合理。美中不足的是由12月14日开始至明年初，所有信用咭优惠及新地会优惠都暂停，如果唔系，再可正价打85折！小食点了卖相超靓的莲雾石榴素菜卷($88)，外型攞足100分，有点像在吃Tapas的感觉。我发觉相片实在埋没了它的漂亮，所以录了video给大家参考。素菜卷用米纸包着一些素菜渍物。箩白丝的酸醋味好强劲，怕酸的爸妈要伴石榴吃，中和一吓酸味。石榴及莲雾味道甜美，非常适合素食的朋友。蛇羹(4位)只卖$488，加埋一每位不用$130元，我们都认为抵食，因为帝京轩的蛇羹是超级足料的。蛇羹的全名是菊花五蛇绘花胶，顾名思意，除了蛇肉外，花胶也是此羹的主角之一。此羹的汤料多到可用筷子夹起，羹内有大量蛇肉丝、花胶丝、木耳丝及冬菇丝。昨天晚上本来天气非常寒冷，此足料蛇羹有助行气活血，吃完大家的脸都变得红卜卜，爸爸更热到要除衫，狂哂他的Zegna黑色打底衫，哈哈...冬天烧㶽美食又怎少得羊腩煲？我相信女仕应该会十分欢帝京轩的羊腩煲，因为这里着重细致的味道多于带出羊腩煲的大漠
真心讲，以酒店中菜厅而言，帝京轩的索价真的十分合理。美中不足的是由12月14日开始至明年初，所有信用咭优惠及新地会优惠都暂停，如果唔系，再可正价打85折！
小食点了卖相超靓的莲雾石榴素菜卷($88)，外型攞足100分，有点像在吃Tapas的感觉。我发觉相片实在埋没了它的漂亮，所以录了video给大家参考。
莲雾石榴素菜卷
$88
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素菜卷用米纸包着一些素菜渍物。箩白丝的酸醋味好强劲，怕酸的爸妈要伴石榴吃，中和一吓酸味。石榴及莲雾味道甜美，非常适合素食的朋友。
莲雾石榴素菜卷
$88
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菊花五蛇绘花胶(4位)
$488
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菊花五蛇绘花胶(4位)
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蛇羹(4位)
$488
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羊腩煲
$368
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羊腩煲
$368
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豆浆山药泡泉竹获得一致好评。浓浓的豆浆浸泡着新鲜淮山、枝竹、虫草花及草菇，味道很清，却一点也不淡。豆浆及枝竹的豆味浓郁，我喝了一大碗。一定会再Encore 这道菜。
豆浆山药泡泉竹
$128
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芝蔴卷 / 豆腐花
$48
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芝蔴卷
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