Goobne Chicken (The Hart)

营业中

休息中

Goobne是一间主打健康的韩国烤鸡餐厅，相比起其他一般的韩式炸鸡店，这类不油腻而健康的烤鸡店其实更符合年轻人的口味，吃完也不会觉得很肥腻。一直都很想尝试这间店的烤鸡，今天终于有机会和朋友来这边。我们先点了一客韩式炒粉丝鸡蛋卷，一列整齐的鸡蛋卷排列在一块有手柄的木板上，丄面再淋上茄汁和芥末，加上鸡蛋卷内丰富的内馅，感觉层次十分丰富。鸡蛋卷的外皮一层层的，包著中间的午餐肉，韩式炒粉丝，腌黄萝卜和青瓜，每个食材在茄汁和芥末的调味之下，它们的原味和蛋香都得以强调，如想更有层次，可沾一点随鸡蛋卷付上的酱料，甜甜的令到鸡蛋卷更加好吃。另外我们还点了两客烤鸡，一客是原味烤鸡，付上了一种红色甜甜黏稠的酱汁，另一客是照烧烤鸡。其中照烧烤鸡的外表十分吸引，一大盘烤鸡放在一块大铁板上，烤鸡的表皮被浓厚的酱汁包围住，所以显得油亮亮的，在烤鸡底下垫有洋葱。当我夹起一块鸡的时候已经感觉到它的外表很香脆，即使在吃到最后的时候依旧是微脆。烤鸡的外皮有很浓郁的甜甜的照烧蜜糖味，但又不至于过甜过咸味道适中，让人忍不住一口接一口的食。原味烤鸡就用了少量的调味，所以更可以吃出鸡肉的原味，原味烤鸡的外面没有裹上酱汁，所以它鸡