牛壹台食 (已結業)

台湾人眼中认为卤肉饭是「国饭」，牛肉面是「国面」，这晚来到湾仔的牛壹台食就可品尝两大著名宝岛庶民美食。餐厅面积虽不大，但装修不期然令人怀念因封关已久而去不了的台湾夜市。套餐价钱极亲民，最平$58起就有齐凉拌小菜、主食及饮品，不收加一服务费。今次就选了两份套餐，再以优惠价追加一份小食。必食卤牛饭 $62平时吃鲁肉饭大多是由猪肉制成，牛肉肉燥饭比较罕见，份量颇大碗，就算是男生也绝对吃得饱。牛肉肉燥牛味浓郁，加入秘制酱料炖煮，味浓甘甜，质地软嫩，拌在饭中能够将每颗饭粒均匀包裹，加上牛肉的油脂不及猪肉的多，相对地没那么腻口。特浓鲜茄牛腱心牛肉面 $76汤汁融合了牛肉香浓肉汁和特浓鲜茄汤底，让浓厚的汤头略带酸甜，喝起来温和顺口又开胃。半筋半肉的牛腱富含胶质，吸附汤汁精华后香软细嫩且入味，肉香尤其醇厚。关庙面质地滑口有嚼劲，即使浸久了也不会过软，却又吸收了牛肉汤的浓郁精华，让面条轻易地挂满汤汁。香辣口水单骨鸡翼 $28冷却后鸡皮与鸡肉间的空隙形成QQ果冻状，富含胶原蛋白，而且切成单骨鸡翼，食时更方便。味道微辣而不呛喉，刺激味蕾，一咬开肉质嫩滑。跟餐饮品则选了蜂蜜绿茶及加$4特饮金桔柠檬红茶。