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2023-09-04
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今日同男朋友庆祝，拣咗呢间食fine dining嘅餐厅, 呢间餐厅喺湾仔，一出䢂见到餐厅，就已经感觉超有气氛，佢嘅装修相当有格调😍值得一赞嘅，就系佢所选用嘅食材全部都系made in Hong Kong, 连所用嘅酱汁嘅材料都系黎自本地，呢个理念真系好有意思❤️我哋拣咗食三道菜嘅午餐Menu店员会先上面包同餐前小食，佢用嚟查面包嘅酱都系自家用榄菜制嘅，相当美味😋前菜：原种蕃茄沙律•有机小蕃茄 • 蕃茄清汤呢个沙律，食落去相当之Fresh! 蕃茄当然够新鲜，咬落去好爽口，有一种清新既口感🥰是日餐汤 •甜玉米浓汤 •烟熏洋葱奶油 •云南火腿一摆上台你已经俾佢嘅摆盘惊艳，店员为你慢慢淋上甜玉米浓汤，香气亦都随之散发出来🤗是日海鲜 •蔬菜丝 •腰豆 •梅菜白酒奶油酱汁 •黑蒜今日嘅海鲜系鲛鱼，呢种真系好本地嘅一种鱼，但系厨师嘅功力实在太犀利，煎到佢皮脆肉嫩，最特别嘅系佢喺酱汁上面，再喷上竹叶青呢种咁本土味道嘅酒，又玩味之余亦都增添左佢嘅香气❤️乳鸽•甘蔗糖浆 •红薯药 •红菜头 •八珍甜醋酱汁平时食乳鸽就食得多，咁滑嫩嘅乳鸽真系第一次食，再加上佢嘅fusion八珍甜醋食，别有一番风味🤤水果挞 •
值得一赞嘅，就系佢所选用嘅食材全部都系made in Hong Kong, 连所用嘅酱汁嘅材料都系黎自本地，呢个理念真系好有意思❤️
我哋拣咗食三道菜嘅午餐Menu
店员会先上面包同餐前小食，佢用嚟查面包嘅酱都系自家用榄菜制嘅，相当美味😋
前菜：
原种蕃茄沙律•有机小蕃茄 • 蕃茄清汤
呢个沙律，食落去相当之Fresh! 蕃茄当然够新鲜，咬落去好爽口，有一种清新既口感🥰
是日餐汤 •甜玉米浓汤 •烟熏洋葱奶油 •云南火腿
一摆上台你已经俾佢嘅摆盘惊艳，店员为你慢慢淋上甜玉米浓汤，香气亦都随之散发出来🤗
是日海鲜 •蔬菜丝 •腰豆 •梅菜白酒奶油酱汁 •黑蒜
今日嘅海鲜系鲛鱼，呢种真系好本地嘅一种鱼，但系厨师嘅功力实在太犀利，煎到佢皮脆肉嫩，最特别嘅系佢喺酱汁上面，再喷上竹叶青呢种咁本土味道嘅酒，又玩味之余亦都增添左佢嘅香气❤️
乳鸽•甘蔗糖浆 •红薯药 •红菜头 •八珍甜醋酱汁
平时食乳鸽就食得多，咁滑嫩嘅乳鸽真系第一次食，再加上佢嘅fusion八珍甜醋食，别有一番风味🤤
水果挞 •当季水果 •玫瑰啫喱•山竹石榴雪葩•榛子
层次分明，生果全部都好甜，而个雪葩就清新又带点酸甜，一齐食更加好味😋
印度香料鸡蛋仔．花生奶油•炼奶意式雪糕
呢间餐厅果然好有港式风味，甜品连鸡蛋仔都有，但点知鸡蛋仔咁简单，佢会配印度香料，再加埋花生炼奶，为香脆嘅鸡蛋仔增加咗层次😝
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