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2011-08-21
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想要跟好友们到某家有名的店来个多人下午茶, 但约到10月大家才有空跟其中一位说起想先去吃个下午茶, 因为吃过澳门robuchon的我很回味他的出品所以平日休假的我们选到这里. 这边的下午茶是三时开始, 2:45pm店员已经让我们先坐下两人就要了一份这里的下午茶套餐, 另外点了一个plain croissant这个牛角包被冠以全港最好吃的牛角包一点也不枉过外边是酥脆的酥皮, 里面的包松软, 有很多气孔更让这包咬起来外脆内松味道极具牛油香, 每一口都是牛油香味, 真的是很美味, 是我在香港吃过最好吃的牛角包了我点了darjeeling tea作为饮料, 一贯都爱这茶的淡清茶味这里的茶壶还蛮重的, 拿起来有点困难, 不过店员有时候看到我要倒的时候都会走过来帮忙朋友的cappaccino咖啡味够浓香, 不错喝这边的下午茶没有三层架, 是吃完一项再把碟收起上第二项, 个人也蛮喜欢这样的安排先上Scones, 每人一件plain scone跟raisin scone松饼没有太大件, 非常松软可口, 充满牛油跟面粉香, 这种松软的质感这里真的做得很好clotted cream滑溜无比, 奶油香醇浓郁
跟其中一位说起想先去吃个下午茶, 因为吃过澳门robuchon的我很回味他的出品
所以平日休假的我们选到这里. 这边的下午茶是三时开始, 2:45pm店员已经让我们先坐下
两人就要了一份这里的下午茶套餐, 另外点了一个plain croissant
这个牛角包被冠以全港最好吃的牛角包一点也不枉过外边是酥脆的酥皮, 里面的包松软, 有很多气孔更让这包咬起来外脆内松
味道极具牛油香, 每一口都是牛油香味, 真的是很美味, 是我在香港吃过最好吃的牛角包了
我点了darjeeling tea作为饮料, 一贯都爱这茶的淡清茶味这里的茶壶还蛮重的, 拿起来有点困难, 不过店员有时候看到我要倒的时候都会走过来帮忙
朋友的cappaccino咖啡味够浓香, 不错喝这边的下午茶没有三层架, 是吃完一项再把碟收起上第二项, 个人也蛮喜欢这样的安排
先上Scones, 每人一件plain scone跟raisin scone
松饼没有太大件, 非常松软可口, 充满牛油跟面粉香, 这种松软的质感这里真的做得很好clotted cream滑溜无比, 奶油香醇浓郁, 涂到要店员多给我们一碟
strawberry jam做得非常美味, 草莓味道香甜天然, 让scone有奶香跟果香配在一起
scone好吃的下午茶往往是让人更期待之后的茶点, 也让我心情愉快了起来
再上的是咸点, 一共有四款finger sandwiches, 每一款都做得很漂亮
跟朋友都是切一半一半地吃, 四款三明治的设计都很好切呢
从图左上, 右上, 左下, 右下的介绍lobster sandwich flavoured with tarragon
这三明治龙虾内馅很突出, 很有龙虾的味道, 配上tarragon的草香味让味道更丰富
面包看起来很实, 但其实蛮软身的
tuna and poached egg sandwich
吞拿鱼下得刚好, 太多会变太涩, 吃起来吞拿鱼带美奶滋跟蛋香味味道很好
也不会吃到吞拿鱼涩涩的质感, 全因加了美奶滋跟滑蛋让内馅变得更顺滑
norwegian smoked salmon and cavier sandwich
三个弄得很精美的烟三文鱼, 像是三朵玫瑰花状. 吃起来有咸香跟三文鱼一丁点的油香
这样的设计配上饼干在底, 而不是面包, 让这个咸点不会整个都是软软的, 饼干带了脆的质感
鱼子酱味道不太能吃出来, 但这个脆身的三明治很特别
premium ham and mustard seed sandwich
这个听起来可能是最平凡, 但味道一点都不输用龙虾三文鱼内馅的款
火腿馅弄得很滑, 肉香很重很突出, 芥末籽酱带起了火腿的鲜味
不得不提的是三明治上面的细葱, 香气很够, 让这个三明治跟不平凡
最后上了也是很精致漂亮的甜点, 从左上, 左下跟右上的介绍Macaron ganache
很好看的macaron蛋糕, macaron三颗小小的, 吃起来很松化富杏仁香
小小一个想必比较巧手工吧, 真的好看又好吃
底层的ganache非常充满巧克力的浓郁味道, 这个也是好吃的一个甜点
pistachio chocolate mousse cake
餐牌上是写mont blanc, 但这个一定不是mont blanc啦, 这是以开心果作提味的巧克力mousse cake
mousse cake很有巧克力的浓甜香味, mousse实得来滑溜, 配上上面的开心果酱蛮好吃的
但我还是想试这里的mont blanc多一点
Mango Cheesecake
很喜欢这里的mango cheesecake, 看餐牌是写blueberry cheesecake, 上来的是mango
cheesecake做得很柔滑, 比看起来的来的软, 吃起来芝士味突出而不会过腻
轻柔的cheesecake加上甜甜的芒果很好吃, 比较喜欢轻的芝士蛋糕
Paris Brest
以前有吃过很难吃的paris brest, 这里的可以算抹去我的坏记忆
泡芙皮做得比较硬的, 但不会死硬难咬, 吃下去很快会变松化, 牛油香也蛮重的
里面的臻子酱味道比较淡, 但也不失臻子果香, 香滑内馅让这个paris brest不错吃
Exotique
真不知道这个名称"异国风"跟这甜点有什么关系, 是由多种berries配以下面的饼干层
每颗莓果都富果香而不酸涩, 整体也很好吃的
Petits Fourspetits fours有蛋糕, 糖果跟巧克力. 蛋糕是橙味的戚风蛋糕, 橙味恰到好处, 不爱吃橙味甜品的我也觉得很不错
糖果有很香的黑加仑子味道, 好好吃! 巧克力里面包了很多果仁, 很有咬口不错吃
很推荐这里的下午茶, 因为份量很刚好, 绝对不会吃得太饱
每样东西都很好吃, 尤其是咸点, 比以前我吃过的下午茶比起来特别美味
吃到三点多已经看到有人在排队等候了, 要吃的话就早点来或打来订位吧
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