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2010-09-12
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连吃多顿西餐后，正日生日饭晚餐决定选吃中菜；吃过IFC的国金轩觉得水准上佳，今次一于试试The Mira新店的水准。结果食物非但不输老店，甚至更为惊艳呢! 赴晚宴前，认真的换上黑色套裙，既是尊重酒店场地，也是记念前一天的惨剧。未步入餐厅前，已频频以新机试影，影暗景当然效果出色，今辑食评中头两张也是机仔作品，如图可见餐厅环境十分优美，窗外景致也相当迷人；不过去到食物，始终未太熟习新机，贴的仍是老公的大机作。直接开始介绍吧： 前菜-分别为烤夫及豆干，两款都味带酸甜，颇有酸斋意味，十分开胃。 桂花糖脆鳝球-胃纳非常有限，当晚所点的菜式尽是精选中的精选：已去骨的鳝球肥美肉厚，肉质丰腴烟韧，外层脆口且满有桂花糖的清新甜香，较甜口味尤其适合甜魔，真是美味难忘，难怪得多位食友力赞。在此我也要加推一把! 蜜饯叉烧皇拼脆皮烧腩仔-叉烧也是主要目标之一，果然做到肥瘦得宜、甘腴松化、甜蜜美味动人，捞饭滋味实在一流；起初以为二人无可能吃得完近廿件叉烧，结果因太美味，吃著吃著全部清光! 落单时，侍者细心建议可以较少份量多并一款烧味，又贪心点下烧腩仔，成品皮脆得不得了，肉质又细嫩可口，也是非常美味。 梅辣酱鲈鱼球
赴晚宴前，认真的换上黑色套裙，既是尊重酒店场地，也是记念前一天的惨剧。未步入餐厅前，已频频以新机试影，影暗景当然效果出色，今辑食评中头两张也是机仔作品，如图可见餐厅环境十分优美，窗外景致也相当迷人；不过去到食物，始终未太熟习新机，贴的仍是老公的大机作。直接开始介绍吧：
前菜-分别为烤夫及豆干，两款都味带酸甜，颇有酸斋意味，十分开胃。
桂花糖脆鳝球-胃纳非常有限，当晚所点的菜式尽是精选中的精选：已去骨的鳝球肥美肉厚，肉质丰腴烟韧，外层脆口且满有桂花糖的清新甜香，较甜口味尤其适合甜魔，真是美味难忘，难怪得多位食友力赞。在此我也要加推一把!
蜜饯叉烧皇拼脆皮烧腩仔-叉烧也是主要目标之一，果然做到肥瘦得宜、甘腴松化、甜蜜美味动人，捞饭滋味实在一流；起初以为二人无可能吃得完近廿件叉烧，结果因太美味，吃著吃著全部清光! 落单时，侍者细心建议可以较少份量多并一款烧味，又贪心点下烧腩仔，成品皮脆得不得了，肉质又细嫩可口，也是非常美味。
梅辣酱鲈鱼球-胃纳所限，再点多款不会太饱的鱼类，但原来鲈鱼球先经香炸处理，幸而香口脆身得来不会太油腻，肉质更加保持细嫩可口；拌吃的梅辣酱，辣度不高，反是甜味更突出，也将鱼的鲜嫩衬托出来。虽没预期中的香辣惹味，也是满意的出品。
经过连日暴食，战斗力实在大减，当然对精美的蛋糕例外；饭后，侍者笑意盈盈送上预订的精美生日蛋糕，还有庆生日的香槟，又主动为二人拍下合照，十分窝心。其实年头也在Whisk品尝过这款鲜果蛋糕，忌廉十分轻软香滑，可比天使蛋糕，加上面层及夹层的清甜鲜果，真的十分美味! 而香槟杯还是那么的精美动人，细致密集的气泡与香醇风味，饮得二人都微醉了~~
未完成的蛋糕，醒目又体贴的侍者主动包起来了；而其实整晚服务也是一贯的优质贴心。埋单时，餐厅并再致送cash voucher，整顿饭都十分满意称心。我会再来的!
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