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2018-03-11
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年三十晚，公司放早，约了老婆及小公主在中环锯扒。在 OpenRice 搜寻一下，原来这些年以来，中环区的扒房已经试了七七八八。其中有一间多次想去帮衬，但偏偏逢星期六日只在晚上营业；难得今天是星期四，终于可以试一试「Shore Steak」了。餐厅位于中环某幢商业大厦楼上，占地两层。电梯门一打开就见到大大个餐厅招牌。餐厅下层设计相当特别，更加似一间私人会所的休息区或阅读室，而且设有一个小酒吧，看来似是酒吧区。通过一条窄窄的楼梯就可以走到楼上的用餐区。相当典型的扒房装修，颜色深沉、低调。餐厅靠向大厦外墙，本应有足够阳光进入室内；但餐厅面积太深、灯光又调校得相当昏暗，除非拣了一张靠近外墙的餐枱，否则与晚上用餐的室内灯光环境没有任何分别。难得年三十晚，很多中环白领一早已经下班，平日本应非常挤拥的午饭时段变得没有太多客人，当然拣了靠近外墙的餐枱，一来有自然阳光、二来座位又是舒服的长梳化。午市套餐非常简单：2 courses $248、3 courses $268；已包括主菜及基本的咖啡或茶餐饮。2 courses 可以头盘或甜品任选其一，3 courses 则可以两样要晒。其中，头盘又有三款选择
餐厅位于中环某幢商业大厦楼上，占地两层。电梯门一打开就见到大大个餐厅招牌。餐厅下层设计相当特别，更加似一间私人会所的休息区或阅读室，而且设有一个小酒吧，看来似是酒吧区。
通过一条窄窄的楼梯就可以走到楼上的用餐区。相当典型的扒房装修，颜色深沉、低调。餐厅靠向大厦外墙，本应有足够阳光进入室内；但餐厅面积太深、灯光又调校得相当昏暗，除非拣了一张靠近外墙的餐枱，否则与晚上用餐的室内灯光环境没有任何分别。难得年三十晚，很多中环白领一早已经下班，平日本应非常挤拥的午饭时段变得没有太多客人，当然拣了靠近外墙的餐枱，一来有自然阳光、二来座位又是舒服的长梳化。
午市套餐非常简单：2 courses $248、3 courses $268；已包括主菜及基本的咖啡或茶餐饮。2 courses 可以头盘或甜品任选其一，3 courses 则可以两样要晒。其中，头盘又有三款选择：餐汤 / 简约头盘 buffet / 吞拿鱼沙律。
是日餐汤是蘑菇汤。有份量相当多的蘑菇蓉，够质感，只不过汤底稍嫌不够稠，而且偏咸。
蘑菇汤
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本来对于 Dutch Mussel Spaghetti 有些期望，以为以这个价钱的午餐，质素可以拍得住比利时或荷兰菜餐厅的青口，但见到碟意大利面的卖相，信心就即时打了折扣。
Dutch Mussel Spaghetti
$248
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8oz Char-Grilled US Choice Rib Eye
$308
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