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2022-11-26
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本身因为母亲大人系潮州人,所以都好喜欢食卤水😋~而我最钟意食卤鹅,但通常都好贵咁🤑...趁今日收工好早,就去试一下~贪心嘅我,当然要拣鹅片拼豆腐啦🦆~佢仲会包一个饭或面,同埋一个小食~佢哋嘅鹅肉用正宗狮头鹅,所以难免比较贵~但系狮头鹅比较大亦比较厚肉,食起嚟亦比较香~虽然层片比较厚,但系鹅油嘅油脂真系好香🤤~而且有油脂嘅滋养,鹅肉先唔会太老太柴~不过无论如何,鹅肉都无可能系好嫩滑哥种,有啲咬口先系正常~而我觉得只要软熟,而且无渣都系非常唔错👍~佢嘅下面仲有啲豆腐,个人觉得可能卤得唔够耐,所以唔太入味~不过好在碟度都有啲卤水汁,再点下就够味~豆腐都几滑,亦可能因为咁所以唔可以卤太耐~而个鹅油捞面亦都系好香🍜~佢嘅摆盘方式令到件事好赏心悦目📸~不过因为咁,所以令到部份面黐埋一齐,需要多啲时间拆返开~但总括而言我都觉得好食嘅,亦都想试下佢个汤面~呢间店的确令卤水呢件事年轻化~靓嘅摆盘加埋比较细嘅份量,都实在令年轻一代比较易接受~而且佢嘅店员都好友善有礼貌,令人想一再光顾~所以难怪佢嘅店面成日人头涌涌呀~
趁今日收工好早,就去试一下~
贪心嘅我,当然要拣鹅片拼豆腐啦🦆~
佢仲会包一个饭或面,同埋一个小食~
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佢哋嘅鹅肉用正宗狮头鹅,所以难免比较贵~
但系狮头鹅比较大亦比较厚肉,食起嚟亦比较香~
虽然层片比较厚,但系鹅油嘅油脂真系好香🤤~
而且有油脂嘅滋养,鹅肉先唔会太老太柴~
不过无论如何,鹅肉都无可能系好嫩滑哥种,有啲咬口先系正常~
而我觉得只要软熟,而且无渣都系非常唔错👍~
鹅片拼豆腐
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佢嘅下面仲有啲豆腐,个人觉得可能卤得唔够耐,所以唔太入味~
不过好在碟度都有啲卤水汁,再点下就够味~
豆腐都几滑,亦可能因为咁所以唔可以卤太耐~
鹅片拼豆腐
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而个鹅油捞面亦都系好香🍜~
佢嘅摆盘方式令到件事好赏心悦目📸~
不过因为咁,所以令到部份面黐埋一齐,需要多啲时间拆返开~
但总括而言我都觉得好食嘅,亦都想试下佢个汤面~
鹅油捞面
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呢间店的确令卤水呢件事年轻化~
靓嘅摆盘加埋比较细嘅份量,都实在令年轻一代比较易接受~
而且佢嘅店员都好友善有礼貌,令人想一再光顾~所以难怪佢嘅店面成日人头涌涌呀~
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