一鳴拉麵

营业中

休息中

路过大埔巧合想吃拉面，于是决定和男试一尝一鸣拉面。餐厅位于小巷里，日式拉面店风格的门面，内部比较细（是日本拉面小店的样子）有四款$60起的拉面供选择。面粉款式、面质、葱的份量、配料和辣度都可自由选择。我们各点了一碗猪骨浓汤拉面和黑蒜猪骨浓汤拉面，小食点了炸鸡。奶白色的猪骨汤入口顺滑，汤底十分浓郁。面条选了太面，非常挂汤。叉烧有两三块，肉质有咬口，与汤底很配。与猪骨浓汤相比，黑蒜猪骨浓汤拉面的黑蒜味很突出，黑色的汤底，卖相也很特别。猪软骨肉质软腍，有入口即化之感。（比叉烧好食）面的份量适中，饱！两碗面都配有半只溏心蛋，恰好的熟度和味道，和汤一起放进口里百味交杂！（虽然咁食唔正宗）炸鸡方面，经典日式炸鸡的味道，一份有四件，每件都很大块，肉质嫩，沾了配上的芥末酱挺好吃。