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2017-12-25
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Happy Friday 出左尖沙咀食餐好晚，难得忙左一个星期，系需要食番d好野舒缓一下压力环境宽敞舒适，坐位都唔算多，我们大约7点去到当时人流都唔算多店员按排左我地坐bar枱，可以望住师傅即叫即制作寿司🍣非常专注、专业！我地点了鮨真寿司餐$980/位，包括有15件厨师发板，餐汤和甜品首先前菜是粒贝，味道鲜甜爽口之后到主菜分别有15件寿司左口鱼，深海池鱼左口鱼大大片的刺身，味道细滑鲜味，深海池鱼好大片，而且鲜甜美味帆立贝，赤贝帆立贝好大粒，而且好鲜甜美味，赤贝味道鲜甜，口感不错北海道银鳕鱼，𫚕鱼北海道银鳕鱼平时这款鱼都熟食比较多，都是第一次以剌身方式去食，味道很鲜甜，肉质细滑；𫚕鱼肉质好肥美，好有口感，十分鲜美滋味鲛鱼，池鱼仔鲛鱼刺身好大片，味道鲜味细滑，池鱼仔味道鲜甜美味针鱼，鲭鱼针鱼火灸左口鱼鱼边，鳕之白子左口鱼被火灸那表面烧得淡淡香薰味，口感很好，而且很鲜味；鳕鱼白子是季节限定，味道都很特别，都是第一食！拖罗拖罗入口溶化，肉质鲜美，食得津津有味北海道马粪海胆，筋子海胆份量十足食得好满足，咬落去口感好鲜味入口即溶化，回味无穷而筋子其实子三文鱼籽，筋子是未加工过而且是有一层膜鲜味十足
环境宽敞舒适，坐位都唔算多，我们大约7点去到当时人流都唔算多
店员按排左我地坐bar枱，可以望住师傅即叫即制作寿司🍣非常专注、专业！
我地点了鮨真寿司餐$980/位，包括有15件厨师发板，餐汤和甜品
粒贝
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首先前菜是粒贝，味道鲜甜爽口
之后到主菜分别有15件寿司
左口鱼，深海池鱼
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左口鱼大大片的刺身，味道细滑鲜味，深海池鱼好大片，而且鲜甜美味
帆立贝，赤贝
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帆立贝好大粒，而且好鲜甜美味，赤贝味道鲜甜，口感不错
北海道银鳕鱼，𫚕鱼
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北海道银鳕鱼平时这款鱼都熟食比较多，都是第一次以剌身方式去食，味道很鲜甜，肉质细滑；𫚕鱼肉质好肥美，好有口感，十分鲜美滋味
鲛鱼，池鱼仔
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鲛鱼刺身好大片，味道鲜味细滑，池鱼仔味道鲜甜美味
针鱼，鲭鱼
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针鱼
火灸左口鱼鱼边，鳕之白子
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左口鱼被火灸那表面烧得淡淡香薰味，口感很好，而且很鲜味；鳕鱼白子是季节限定，味道都很特别，都是第一食！
拖罗
拖罗
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拖罗入口溶化，肉质鲜美，食得津津有味
北海道马粪海胆，筋子
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海胆份量十足食得好满足，咬落去口感好鲜味入口即溶化，回味无穷而筋子其实子三文鱼籽，筋子是未加工过而且是有一层膜鲜味十足！
甜品
甜品
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分别点了海盐和柚子味雪糕海盐系第二次食呢味道系真是很有盐味好特别又唔会盖晒甜味；柚子味依然清新开胃
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