焱丸水產

营业中

休息中

丫姨即兴call我放工同佢一齐dinner, 再次encore半年前食过嘅「焱丸水产」--主打矶烧同日本刺身。餐厅从外至内嘅木系装修同布置, 富有日本风味; 而每张台都有个小小gas炉, 用以即席煮理矶烧过程。【冰菠萝梳打】HK$68菠萝梳打够汽, 唔会太甜, 仲有一整卡冰菠萝食。【渔师二人前盛】HK$3987款刺身都很新鲜, 而且厚切, 满足口感同味道; 包括有超肥美爽弹鲜甜嘅大赤虾、赤贝爽口鲜甜冇腥味、油甘鱼肥美有光泽, 爽弹有鱼鲜味; 甘香吞拿鱼、带有丰富油脂又冇筋嘅大拖罗。【三文鱼寿司拼盘】HK$108有五款不同配搭嘅三文鱼寿司, 分别有原味、火灸、海胆、三文鱼籽、鱼籽酱; 海胆入口即溶, 令味道更甘甜提鲜; 配搭了三文鱼籽的令味道更有鱼香; 每款配搭, 味道都有点小惊喜。另外order咗两个矶烧甲罗烧, 由店员负责煮理, 可以欣赏整个矶烧过程。【蟹味噌甲罗烧】HK$68/个将鹌鹑蛋汁、蟹籽、葱一同混入甲罗烧中, 配有青瓜丝伴碟, 甲罗烧浓郁甘甜, 仲有蟹籽增加了口感层次。