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2023-01-14
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呢间铺坐落喺粉岭中心出面嘅地舖，一般行商场好少经过。当日早咗少少去，所以唔使排队就入到去。室内环境阔落干净😌台面有多种调味料，分别系豉油、海盐、醋、韩式辣酱、麻酱、七味粉同盐✨店员上餐速度快，而且经常更换烧网，收碟亦收得快，服务非常好💓👍🏻今次试咗$398嘅日本和牛放题，肉类选择好多，已经分唔清边样打边样😵💫肉类新鲜质量好，点烧都好食🤤🐂和牛类别整体质量出乎预期，和牛雪花劲靓！🥹🥹美国和牛三角肉 - 比较韧日本和牛肉眼 - 油脂分布多，香口，而且肉质较软同juicy日本和牛肩胛 - 重油脂，入口即溶澳洲和牛 - 偏硬身🐃牛肉厚切上等牛舌 - 爽口弹牙，肉汁丰富 Prime牛仔骨 - 软熟特上牛柳 - 重牛味，偏靭鲜滑牛 - 软身 壶渍牛脊肉 - 重肉味，软身，较少脂肪牛五花肉 - 肉质烟靭，有咬口🐖豚肉伊比利亚豚肉条 - 软熟，重油香韩式辣味泡菜猪腩片 - 入味好吃岩盐猪岚片 - 偏薄同干美国梅肉 - 厚硬，少油🐓鸡肉挤柠檬汁提味一流🍋辣鸡颈肉 - 爽口弹牙，又腌得好入味，非常推荐✨鸡翼 - 外皮香脆，肉质鲜嫩，整体腌制入味辣鸡髀 - 软滑，辣味突出，惹味十足盐烧鸡颈肉 - 正路又好
今次试咗$398嘅日本和牛放题，肉类选择好多，已经分唔清边样打边样😵💫肉类新鲜质量好，点烧都好食🤤
🐂和牛类别
整体质量出乎预期，和牛雪花劲靓！🥹🥹
美国和牛三角肉 - 比较韧
日本和牛肉眼 - 油脂分布多，香口，而且肉质较软同juicy
日本和牛肩胛 - 重油脂，入口即溶
澳洲和牛 - 偏硬身
🐃牛肉
厚切上等牛舌 - 爽口弹牙，肉汁丰富
Prime牛仔骨 - 软熟
特上牛柳 - 重牛味，偏靭
鲜滑牛 - 软身
壶渍牛脊肉 - 重肉味，软身，较少脂肪
牛五花肉 - 肉质烟靭，有咬口
🐖豚肉
伊比利亚豚肉条 - 软熟，重油香
韩式辣味泡菜猪腩片 - 入味好吃
岩盐猪岚片 - 偏薄同干
美国梅肉 - 厚硬，少油
🐓鸡肉
挤柠檬汁提味一流🍋
辣鸡颈肉 - 爽口弹牙，又腌得好入味，非常推荐✨
鸡翼 - 外皮香脆，肉质鲜嫩，整体腌制入味
辣鸡髀 - 软滑，辣味突出，惹味十足
盐烧鸡颈肉 - 正路又好食😋
韩式芝士鸡髀肉 - 韩式芝士味较淡
🐟海鲜
味精甲罗烧 - 蟹膏鲜甜，加埋蟹籽系绝配，送饭一流‼️
三文鱼 - 鱼脂好重，㶶㶶哋有少少脆皮更加好食，适宜点沙律酱
青口 - 鲜甜多汁，大小适中😆
带子 - 好好食，带子肉十分饱满嫩滑，牛油味浓，吸收晒牛油嘅精华，爽口鲜甜🤤唯一缺点系冇清理干净
鱿鱼 - 弹牙入味
多春鱼 - 香口野味
🐏羊架
肉质靓，臊味唔重，而且肉汁饱满，重油脂香🤤
🥬野菜
蔬菜鲜甜新鲜
番薯 - 外脆内软，牛油味搭配下更显软糯香甜
菠萝 - 鲜甜多汁
🧊冷盘
海蜇野菜沙律同豆腐野菜沙律酸酸甜甜，好吊胃，海蜇同豆腐都偏硬😬
🥃饮品
有饮品柜可自由拿取，种类多，唔怕揾唔到自己想要嘅嘢饮😋
🍚主食
我哋叫咗樱花虾香葱饭同香葱玉子饭饭，饭粒饱满，粒粒分明，非常有咬口😗
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