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2024-02-15
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位于大角嘴博文街28至38号地下6号舖的素来素往，主打素食自助餐。笔者在奥运港铁站B出口步行约五分钟，便到达餐厅。笔者下班后相约母亲在这餐厅吃晚饭。门口摆放了价目表，价格一目了然，不会额外收取加一服务费。母亲持有长者卡，享有全单九折优惠。放下随身物品后，可用餐桌上的碟子前往食物桌拿取食物。各款素食以中式素食为主，也有一个迷你沙律吧。当晚天气十寒冷，所以笔者建议每次拿取少量食物便可，能够更加享受热腾腾的素食。整体来说，所有菜式的水准也不错，调味也不会太过浓烈。📌皮蛋豆腐 - Preserved Eggs with Tofu豆腐质感嫩滑，酱汁份量适中。皮蛋和肉松的份量也颇为豪迈，不会吝啬。📌口水鸡（含蛋成份） - Poached Chicken with Chili Sauce (ingredients with Egg)📌酸辣凤爪 - Spicy & Sour Boneless Chicken Feet这两款冷盘辣度颇为厉害，后劲十足，相当适合爱吃辣的食客。素凤爪与真凤爪的外型相当相似，轻轻咬一口，素凤爪原来由蒟蒻（魔芋）而制成。📌镇江花生土豆卷 - Peanut Potato Roll
笔者下班后相约母亲在这餐厅吃晚饭。门口摆放了价目表，价格一目了然，不会额外收取加一服务费。母亲持有长者卡，享有全单九折优惠。
放下随身物品后，可用餐桌上的碟子前往食物桌拿取食物。各款素食以中式素食为主，也有一个迷你沙律吧。当晚天气十寒冷，所以笔者建议每次拿取少量食物便可，能够更加享受热腾腾的素食。
整体来说，所有菜式的水准也不错，调味也不会太过浓烈。
📌皮蛋豆腐 - Preserved Eggs with Tofu
豆腐质感嫩滑，酱汁份量适中。皮蛋和肉松的份量也颇为豪迈，不会吝啬。
📌口水鸡（含蛋成份） - Poached Chicken with Chili Sauce (ingredients with Egg)
📌酸辣凤爪 - Spicy & Sour Boneless Chicken Feet
这两款冷盘辣度颇为厉害，后劲十足，相当适合爱吃辣的食客。素凤爪与真凤爪的外型相当相似，轻轻咬一口，素凤爪原来由蒟蒻（魔芋）而制成。
📌镇江花生土豆卷 - Peanut Potato Roll
📌川辣椰菜 - Cabbage in Spicy Sauce
📌凉拌莲藕
📌关冬煮 - Oden
白萝卜煮得软腍，入口清甜无渣，其他配料还有金菇、红萝卜、豆腐等。
📌卤水拼盘 - Marinated Meat Platter
📌茶叶蛋 - Steamed Eggs
📌炸煎堆、炸莲藕、炸蕃薯、炸香蕉
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📌冬阴功凤爪
📌咕噜面筋 - Sweet & Sour Wheat Gluten Puffs
📌蔬菜卷 - Vegetable Roll
📌卤肉饭 （含五辛） - Braised Pork on Rice (include Five Pungent Spices)
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📌反沙芋件
母亲则爱吃新鲜制成的反沙芋件，外面里了一层厚薄适中的砂糖脆皮，芋头质感又软又绵。
📌南瓜布甸 （含蛋）- Pumpkin Pudding
📌素煎酿三宝 （有奶成份）
Stuffed Three Treasures (Ingredients with Milk)
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📌是日热饮 - 罗汉果菊花茶
📌普洱茶
饮品也是自由拿取的，喝一口热茶，暖胃又解腻。
甜品方面，则有桂花糕、斑兰千层糕、豆腐花等。还有切好的新鲜清爽的橙件供食客享用。
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