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2015-03-30
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长而斜的水街向来众多食店临立，前阵子路过看到有间点心食店开了，在这里找找看资料，发现有些具创意又趣致的小点心，便拉著掌门人这个周日来吃个sunday brunch。点心店装饰得简单雅致，墙壁上贴著几幅昔日香港街道的黑白照片，带来了点点老香港的格调。店员态度殷切地安排我们的位置，我们便看看印制得简洁的餐牌，这里除了主打自家制作点心外，还提供茶餐厅式的早、午及下午茶餐，收费颇亲民，点心从小点$14，至顶点的$26，实在是街坊价钱呢。点心款式的选择很丰富，餐牌里已经分门别类，方便客人按门类下单，当中好些点心都是怀旧款式，如【鹌鹑蛋烧卖】、【鸡球大包】、【四宝滑鸡扎】、【腊味糯米包】等，均满载怀旧风味，现在已经较少吃到。向店员查问过是否有那些在网上看到的创意点心，告知这个星期没有提供，暂时定在4月的第一个周末会推出，但仍未知道会是那些点心款式，有些失望呢 ....只好点些其他的吧。先来的【春风得意肠】属于顶点，收费$26，放在了一个大型汤匙形状的盛器送来的肠粉，卖相讨好，在原来雪白单寡的肠粉上洒上了黑白芝麻粒，增加了点点色彩，薄薄的肠粉皮下是炸至金黄色的春卷，入口时是软香的肠粉跟酥脆的春卷皮
点心店装饰得简单雅致，墙壁上贴著几幅昔日香港街道的黑白照片，带来了点点老香港的格调。店员态度殷切地安排我们的位置，我们便看看印制得简洁的餐牌，这里除了主打自家制作点心外，还提供茶餐厅式的早、午及下午茶餐，收费颇亲民，点心从小点$14，至顶点的$26，实在是街坊价钱呢。
点心款式的选择很丰富，餐牌里已经分门别类，方便客人按门类下单，当中好些点心都是怀旧款式，如【鹌鹑蛋烧卖】、【鸡球大包】、【四宝滑鸡扎】、【腊味糯米包】等，均满载怀旧风味，现在已经较少吃到。向店员查问过是否有那些在网上看到的创意点心，告知这个星期没有提供，暂时定在4月的第一个周末会推出，但仍未知道会是那些点心款式，有些失望呢 ....只好点些其他的吧。
先来的【春风得意肠】属于顶点，收费$26，放在了一个大型汤匙形状的盛器送来的肠粉，卖相讨好，在原来雪白单寡的肠粉上洒上了黑白芝麻粒，增加了点点色彩，薄薄的肠粉皮下是炸至金黄色的春卷，入口时是软香的肠粉跟酥脆的春卷皮一并咬，口感丰富，春卷内是弹牙的鲜虾肉，十分美味。
春风得意肠
$26
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【鸳鸯烧卖】($22)是黑松露及蟹籽各两只，体积硕大，每颗都放了一只虾儿，再在虾儿上放上了黑松露及蟹籽，烧卖内是瘦肉及虾胶打成的，甚具嚼度，既有鲜虾的鲜味，亦有黑松露及蟹籽各具的独有香气。
鸳鸯烧卖
$22
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鸳鸯烧卖-黑松露
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鸳鸯烧卖-蟹籽
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周记虾饺
$22
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向来喜爱怀旧点心的我看到这里有儿时常吃的【腊味糯米包】收费只是$16，当然不会错过，3只鲜黄色的糯米包造型多年不变，包皮同样的软儒烟纫，内里的糯米炒得十分干身，没带半点油腻感，只是腊味的份量不多，若能多添点腊味，增加点咸香味，味道必会更佳。
腊味糯米包
$16
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最后要来了一份店方的创意推介【奶黄流沙西多士】来当作甜点，新鲜炸出的西多士外皮呈金黄色，是沾上了蛋酱来炸的原故，把它㓥开，极邪恶的奶黄酱如泉水般爆涌出来，份量之多几乎浸染了整份多士，面包外皮酥香，奶黄酱内含有沙沙状的咸蛋黄碎粒，味道浓郁甜蜜，带来咸咸甜甜的丰富层次味道，吃罢充满罪恶感呢
奶黄流沙西多士
$18
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总体来说，小店的点心全是即点即蒸或做的，自家制作充满诚意，当中好些怀旧点心冀望能把昔日港式点心承传下去，让更多人能再尝到旧日的味道，收费亦是街坊价钱，不收加一，实在值得支持呢。结帐的时候，店员温馨提示说，请多留意它们的FACEBOOK，若有创意点心推出的时候，定会上载相片的。
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