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2015-01-18
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小妹什少到中环吃饭，不过这天和朋友相约去AIA，事前才到中环觅食。中环一带的食店确实不太熟悉，所以决定和朋友由下而上方式踱步。恰恰经过此店，以铁板和红砖瓦面的门口，衬上美国旗的红、蓝色为蓝本的店舖Logo设计，配合背景灯光效果，清𥇦鲜明，一看便知道是一间美式餐厅。门面专设外卖形式，我和朋友在门外好奇地看著，留意到有餐厅内正中间的一张大长方桌中，邀请了一些摄影师进行拍摄美食作宣传程序，当还以为是日不会对外开放时，便立即有外籍员工热情地招待我们，我们就只好坐在靠墙边的一排二人枱。室内设计充满工程装修元素，铁棚螺丝网，红色瓦砾的墙身画上黑色漫画风的汽车和女郎，所以枱子和椅子都用以大钉螺丝的设计，充满浓厚的重金属风格。最特别之处是厨房外的墙身以外卖街车为灵感，而中间那三个窗户就是传递食物的出口，地下就贴上「no parking 」的营光字句，入型入格。美式食品一向不外乎汉堡、薯条和饮品。这里除了有售汉堡外，亦有墨西哥卷，每种一共推出五款口味，另外亦有炸鸡、沙律、扭纹饼、炸薯条等的小食，不过，饮品的选择超乎想像，收银处旁的大型雪柜，放有形形式式的汽水、果汁和茶类饮品达三十款之多，总有一款岩心水的
小妹什少到中环吃饭，不过这天和朋友相约去AIA，事前才到中环觅食。中环一带的食店确实不太熟悉，所以决定和朋友由下而上方式踱步。恰恰经过此店，以铁板和红砖瓦面的门口，衬上美国旗的红、蓝色为蓝本的店舖Logo设计，配合背景灯光效果，清𥇦鲜明，一看便知道是一间美式餐厅。
门面专设外卖形式，我和朋友在门外好奇地看著，留意到有餐厅内正中间的一张大长方桌中，邀请了一些摄影师进行拍摄美食作宣传程序，当还以为是日不会对外开放时，便立即有外籍员工热情地招待我们，我们就只好坐在靠墙边的一排二人枱。
室内设计充满工程装修元素，铁棚螺丝网，红色瓦砾的墙身画上黑色漫画风的汽车和女郎，所以枱子和椅子都用以大钉螺丝的设计，充满浓厚的重金属风格。最特别之处是厨房外的墙身以外卖街车为灵感，而中间那三个窗户就是传递食物的出口，地下就贴上「no parking 」的营光字句，入型入格。
美式食品一向不外乎汉堡、薯条和饮品。这里除了有售汉堡外，亦有墨西哥卷，每种一共推出五款口味，另外亦有炸鸡、沙律、扭纹饼、炸薯条等的小食，不过，饮品的选择超乎想像，收银处旁的大型雪柜，放有形形式式的汽水、果汁和茶类饮品达三十款之多，总有一款岩心水的。
在等待食物过程中，店员递上了一粒巨型的号码木骰子，相当型格突出。至于每张铁枱上均放有纸巾和刀叉让客人方便自由取用，而刀叉是木制的，轻巧之余又能环保。
Holy Kimchi($88)朋友一向有股「泡菜瘾」，一看到有泡菜的配选已经变成心心眼，非点不可。这款以韩国风为主题的汉堡，打开盒子，正正方方的香草包夹著咸牛肉、自家制泡菜、蛋黄酱及半溶的车打芝士。所有的配料混合在一堆，层次上有点零乱。
小妹一向喜欢独特迷人迷迭香的香草包，质感绵密实在又不失松软，不过size略嫌切得太细，而配料又叠得高而满，令两层的香草包未能好好牢住著里面的配料酱汁，一拿上手，配料酱汁就漏晒出来了，毕竟汉堡本身就是要用手拿著吃才是王道，难怪枱面上会放有刀叉让客人切件叉起来吃。
以kimchi为主，咸牛肉为副的汉堡，一入口，泡菜以酸兼爽口带出，但吃下去未有一丝理想的辣劲，爱吃泡菜的人必定失望。另外，咸牛肉比泡菜份量较多，故酸度之中又带点肉味咸香。不过泡菜本身带有一些水份，而蛋黄酱也唧得略多，不久，香草包也被酱汁浸得淋身，渐渐失去原来绵密质感，建议店方应加多留意调整配料酱汁的比例。
Charsiu($88)小妹点的BBQ pork tortilla，原来就是港式叉烧，一客两件的墨西哥卷，放上满满的切件叉烧，但肉质有全肥或全瘦肉，面对较多全脂肪的叉烧感到有点怕怕，如果下次能够点半肥瘦的叉烧就好了。
墨西哥卷烤起来暖暖的，传来微微麦香，烟韧有嚼感。不过一口都是叉烧的物体，多吃几啖已经感到很单调乏味，份量虽然不多但以全肉为主，以甜胃为主的女生该不是食肉兽吧？像这种吃法该属于男生的。
垫左叉烧底下的是大葱，卖相以为是烧茄子，份量不多又不显眼，但也好吸去部分的油腻感。不知配上我所想的茄子又会如何呢？
Reetroot Fries ($58)美国菜总不能欠缺炸薯条，不过这里的薯条并非用上原始的薯仔，而是用草木茎类的红菜头而制成，相当有新意。粗度如一般薯条相同，紫薯色的外表，沾上薄薄的炸粉浆，微暖带酥香，炸过后的红菜头，入口不像薯条那样绵密，爽口程度大大减少，但内里仍然保留少许湿润清甜，拿上手质感柔软易断，油炸部分只涉及外表，完全没有影响内在质感，所以多吃也不觉油腻。再醮点那洒上辣椒粉和葱丝的沙律酱，更是惹味。
Root beer float ($50)就是和茶餐厅的黑牛、白牛一样，以云呢拿雪糕配合沙士可乐，冰冻多汽的可乐一大啖喝下，然后就是发出「隔」的打隔声，继而就吃著香滑柔软的雪糕，一个字「爽」。不过一杯售以$50，真的挺贵呢。
完过午餐，想进入洗手间时，看到的厕所指示不如平常的注明男女厕，画上男生著的型格Van鞋，女生著的红色凉鞋，该也估到那边是男厕或女厕吧，除非你是色盲呢！
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