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2023-12-10
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走入呢间小店，一阵飘香扑鼻，肚仔立刻响起「古灵精怪」嘅音乐。拣咗几款咸咸地道嘅潮州小吃，首先尝咗串串嘅鱼蛋，外层煎得啱啱好，蛋香飘散🍢，入口唔止Q弹，仲带有淡淡海水嘅鲜甜，可以话系「百试不厌」！点解冇早啲发现呢家店啊！跟住上嘅潮式煎蚝烙，系料理手法「超卓」，外层微 crispy，里头嘅蚝仔鲜嫩到「懵懂无知」，每一啖都系爆汁嘅体验，真系「醉翁之意不在酒」；同埋啲薄饼皮同蚝仔嘅完美融合，简直系「眉开眼笑」嘅境界。另外，卤水拼盘一上台，索得飞起，貌不惊人但呢个「地道风情」，每样食材都卤得入味，鹅肝嘅细腻口感同鹅肠嘅爽脆比较，形成一种「如诗如画」嘅对比，唔使食到饱，几口已经够整个味蕾「畅游四海」。要讲呢间潮州小店嘅最大特色，就系将普通嘅食材烹调得「鲜美可口」，每样都有惊喜，令人「回味无穷」。食得系平民价格，但味道却好似食到皇帝餐！响港岛食咁正嘅潮州菜，真系可遇不可求，下次要约埋其他「旧雨新知」，再寻味重游啦🥢🍲👌。
跟住上嘅潮式煎蚝烙，系料理手法「超卓」，外层微 crispy，里头嘅蚝仔鲜嫩到「懵懂无知」，每一啖都系爆汁嘅体验，真系「醉翁之意不在酒」；同埋啲薄饼皮同蚝仔嘅完美融合，简直系「眉开眼笑」嘅境界。
另外，卤水拼盘一上台，索得飞起，貌不惊人但呢个「地道风情」，每样食材都卤得入味，鹅肝嘅细腻口感同鹅肠嘅爽脆比较，形成一种「如诗如画」嘅对比，唔使食到饱，几口已经够整个味蕾「畅游四海」。
要讲呢间潮州小店嘅最大特色，就系将普通嘅食材烹调得「鲜美可口」，每样都有惊喜，令人「回味无穷」。食得系平民价格，但味道却好似食到皇帝餐！响港岛食咁正嘅潮州菜，真系可遇不可求，下次要约埋其他「旧雨新知」，再寻味重游啦🥢🍲👌。
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