陳儀興飯店 (崇齡街)

营业中

休息中

我虽然不是潮州人，但就十分喜欢吃潮州菜。潮州菜可以说是丰俭由人，由名贵的潮州涷蟹至平实的韮菜猪红，任君选择。今次到这间位于新蒲岗的打冷老店，食品选择种类多之余，价钱又实惠。店内的装潢也十分地道，墙身贴上食物价钱和照片，不需要花巧装饰，因为味道才是重点。卤水鹅件（$90）👍👍👍👍卤水汁是越久越醇，所以这间有数十年歴史的老店，当然有番咁上下水准。卤水的味道很香醇，可以吃到卤水香料的味道。卤水鹅件的特色是连骨一起上，所以喜欢有骨落地的朋友可以选择鹅件，但喜欢啖啖肉的则可以选择鹅片。鱼汤浸大蚬（$78）👍👍👍👍👍这锅热腾腾的鱼汤浸大蚬，我被煲得奶白色的鱼汤吸引，先喝一口，充满胡椒味的鱼汤鲜甜又香浓，配合饱满新鲜的大蚬，汤味更带点蚬肉的味道。蚬肉鲜甜，加入粉丝和芹菜，就是一锅简单得来又美味的汤菜。最后这锅鱼汤浸大蚬只吃剩一大碗壳，所有都全吃过清光。马友（$188）👍👍👍👍👍潮洲的鱼饭是很地道的菜式，所以不要错过。涷食的马友幼滑细致，鱼油丰富，可以配合普寜豆酱同吃，但个人就喜欢不点酱汁，这样就可以吃出鱼的原汁原味。韮菜猪红（$50）👍👍👍👍韮菜猪红是潮州菜经济的小吃，嫩滑的猪红跟韮菜，简单又惹味。