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2019-09-21
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最近多了在街上吃饭，也多了坐巴士，所以多了时间写食评。以前有一个富贵朋友，他说带我去某酒店食最好的烧叉烧饭，我陪他吃完后觉得一般。反问他有无去过平民的烧味舖？他说没有，我说他错过了更好味的叉烧。现在传统烧味店买少见少，开饭网页内，在尖沙咀区找到四间，今天去其中一间。我喜欢去不同餐厅试简单的菜式，愈简单、愈平民的菜式、愈考基本功。烧味饭单拼$45，双拼加$8， 下午茶送饮品，冻饮加$5。叉烧和切鸡各有四件，两条菜。叉烧，少少肥，肉少少硬，不太咸，合格；切鸡，有惊喜，比叉烧更好味，肉爽口，鸡皮下肥膏不多，中上；白饭，有些地方下午茶餐饭量很少，这次份量刚刚好，另外豉油很少，比较健康。
以前有一个富贵朋友，他说带我去某酒店食最好的烧叉烧饭，我陪他吃完后觉得一般。反问他有无去过平民的烧味舖？他说没有，我说他错过了更好味的叉烧。
现在传统烧味店买少见少，开饭网页内，在尖沙咀区找到四间，今天去其中一间。我喜欢去不同餐厅试简单的菜式，愈简单、愈平民的菜式、愈考基本功。
烧味饭单拼$45，双拼加$8， 下午茶送饮品，冻饮加$5。
叉烧和切鸡各有四件，两条菜。
叉烧，少少肥，肉少少硬，不太咸，合格；
切鸡，有惊喜，比叉烧更好味，肉爽口，鸡皮下肥膏不多，中上；
白饭，有些地方下午茶餐饭量很少，这次份量刚刚好，另外豉油很少，比较健康。
叉鸡饭
$45
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