潮福蒸氣石鍋 (已結業)

早前试过在青衣的潮福蒸气海鲜后，一直念念不忘想带家人来试，这天放假经过新蒲岗发现也有一家分店，于是决定带家人来晚餐。由于知道这里可选择套餐，价钱算很合理，带家人来试也有一个预算。环境方面新蒲岗面积比较小，感觉上也不够青衣的干净。我们选了A餐，十分抵吃。每人$298已经包括了两只海虾、一只象拔蚌仔、一只鲍鱼、一只大元贝、一只石蚝和四両花蛤。除了海鲜外，套餐还包括了肉类及蔬菜，和三款粥底选择。点菜后，侍应便很快帮我们开炉，再倒入粥底。我们这次选择了粟米肉碎粥。再放上一块蒸海鲜用的铁片，最后放上蒸气火锅的特色三角形盖子。海中虾十分新鲜，送上枱时还是活生生的。蒸过后肉质十分结实爽口，带有香甜的海虾鲜味。象拔蚌仔加上姜片和香葱，蒸后很爽口。鲍鱼肉质十分柔软，易于咬开。石蚝没有上次在青衣时食的大只，但同样易入口，不会太漏。元贝份量很大，而且很厚身。加上蒜蓉和粉丝，更增其鲜味。花甲色泽十分漂亮，新鲜蒸过后带有淡淡的海水咸味，而且每一粒都很饱满，十分爽口弹牙。除了海鲜外，套餐附送了双宝丸，分别是猪肉丸及鲮鱼丸。每粒都十分大粒，足料。蔬菜里我们选了杂菜篮。蒸出来的蔬菜保留了其原本的味道，十分鲜甜。吃个海